ช่วยแนะนำร้านขายข้าวยำปักษ์ใต้ ที่ไม่ใส่น้ำบูดู แต่ใส่เป็นพริกแกงแทน

พอดีตามหา ชื่อเมนูอาหาร และ สูตรการทำ ผมเคยทานที่ จ.สงขลา วัตถุดิบผมจำใด้คร่าวๆ มี..ไก่..พริกป่น..หอมใหญ่..สีน้ำต้มเหมือนใส่ซีอิ้วดำ อร่อยมาก..หวาน..เค็ม..เผ็ด..บวกกัน..จะทำทานเองทำไม่เป็นไม่รู้ชื่อเม

ตามหัวกท.เลยค่ะ ของจขกท. น่าจะเป็น ซีอิ๊วขาว ที่ใช้ปรุงอาหารสารพัดเมนู ผัด หมัก ต้ม แกง ใส่น้ำจิ้ม คือแทบจะใส่แทบทุกอย่าง ปกติใช้น้ำปลาน้อยมาก อีกอย่างที่ทีติดบ้านตลอด ก็เป็นซอสหอยนางรม ส่วนเครื่องป

ซื้อพริกแกงมาทำแกงคั่วฟัก แต่ตอนนี้ไม่อยากทำแบบแกงกะทิ สามารถทำเมนูอะไรได้บ้าง แนะนำเมนูหน่อยค่ะ สามีไขมันสูง น้ำหนักเกินเยอะ เลยอยากลดกะทิ