ลาบหมูคนเมือง by อ้ายณตคนเมือง

กระทู้สนทนา

อาหารภาคเหนือ เมนูอาหาร สูตรอาหาร ทำอาหาร อาหารพื้นบ้าน

"ลาบ" เป็นเมนูเนื้อที่นิยมอีกเมนู ไม่ว่าจะเป็นลาบหมู ลาบไก่ ลาบควาย ฯลฯ
นอกจากลาบดิบแล้ว กินแบบสุกก็อร่อย
ผมมีเมนูลาบคนเมือง ลาบแบบคนเหนืออีกแบบที่นอกจากลาบเลือดมานำเสนอให้ทุกคนได้ลองทำกินกัน
ลาบหมูคนเมือง มีส่วนผสมดังนี้
1. เนื้อหมูและเครื่องใน
2. พริกลาบ (แบบผสมเครื่องเทศเรียบร้อย)
3. กะปิ
4. ผักไผ่ (ผักแผว)
5. หอมด่วน (สาระแหน่)
6. ตะไคร้
7. กระเทียมเจียว
8. ผักชี
ปริมาณแต่ละส่วนผสมดูจากคลิปได้เลยครับ ^^