สุดยอดขายอันดับหนึ่งคือ ไข่เค็ม

ไข่เค็มในการทำ คือนำไข่เป็ดมาล้างให้สะอาด จากนั้นผสมด้วยน้ำสะอาด เกลือ และน้ำตาล จากนั้นผสมทุกอย่างให้ละลาย จากนั้นเทใส่ไข่เป็ดที่ล้างสะอาดแล้วลงในโหลแก้ว ทิ้งไว้ประมาณ 1 เดือนกว่าไข่เค็มที่จะออกมาได้

อินเทรนด์ของไข่เค็มอย่างผงไข่เค็มที่ทำอาหารว่างและผลิตสินค้าที่มีรสไข่เค็มจำนวนมาก รวมทั้งขั้นตอนการทำไข่เค็มที่สะอาดคือนำไข่เค็มที่แช่น้ำเกลือไว้ 1 เดือน ต้มให้พอสุก หรือปอกไข่เอาเฉพาะไข่แดงเค็ม ในส่วนของไข่แดงเค็มจะเอาไปต้มหรือเอาไปนึ่งเพื่อฆ่าเชื้อโรคในไข่เค็มได้

สิ่งที่ควรระวังคือ การทำอาหารด้วยไข่แดงเค็มก็จริง แต่รู้ไหมว่าไข่แดงเค็มดิบมาทำยำประเภทต่างๆได้ แต่ไม่รู้ว่าไข่เค็มดิบนั้นมีผลเสียต่อสุขภาพภาพอีกด้วย หากไม่ปรุงอาหารให้สุกมากพอได้ มีดาราหรือคนในวงการสังคมไทยที่เคยทานอาหารเกี่ยวกับไข่เค็มดิบนั้น ช่วยตอบคอมเมนต์ว่ามีคนไหนบ้างที่ทานไข่เค็มดิบในเมนูต่างๆ ได้อย่างไรบ้างช่วยอธิบายหน่อยข้างล่างนี้