อาหารประจำชาติแต่ละประเทศมีต้นกำเนิดของอาหารในประเทศนั้น มีทั้งอาหารแบบพระราชวงศ์จนถึงสามัญชนทั่วไป ซึ่งเป็นอาหารที่สำคัญของประจำชาตินั้น แต่ในที่นี้ขอเสนออาหารประจำชาติที่หาข้อสรุปไม่ได้ และยังเป็นข้อถกเถียงกันมาจนถึงทุกวันนี้ เช่น

กิมจิ เจ้าของประเทศนั้นคือประเทศไหน บางสำนักบอกว่าต้นตำรับของจีน บ้างบอกว่าต้นตำรับของญี่ปุ่น และบ้างก็ว่าเป็นต้นตำรับของเกาหลี จนทำให้เกิดข้อถกเถียงกันว่า กิมจิ นั้นเป็นต้นตำรับของประเทศใดกันแน่

มหาชัยไอศกรีม ต้นตำรับไม่ใช่ที่จังหวัดสมุทรสาคร แต่เป็นต้นตำรับของจังหวัดใดจังหวัดหนึ่ง ช่วยตอบว่า มหาชัยไอศกรีม ต้นตำรับในพื้นที่จังหวัดไหนช่วยตอบที