ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด อาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยค่ะ อาทิตย์นี้มีภารกิจส่วนตัวหลายเรื่อง วันนี้ขอทำเมนูง่ายๆ รวดเร็ว แต่อร่อย และดีต่อสุขภาพนะคะ

"ปลาเก๋านึ่งซี่อิ๊ว" (ก่าวฮื้อชวยสี่อิ๊ว)เดินตลาดเห็นปลาเก๋าตัวโตๆตาลุกวาวเลยค่ะ เพราะหน่อไก่อาตี๋ (เจ้าสองตี๋น้อยใหญ่) บ่นว่าครั้งก่อนกินไม่สะใจ อยากกินอีกอ่ะมามี้&

วันหยุด วันฝนตก จขกท. เบื่อๆ เซ็งๆ ทานเมี่ยงปลาทับทิมเผ่า 🐟🔥🐟🔥🐟🔥

เพื่อน ๆ คนไหนที่ชอบกินปลานึ่ง แต่เบื่อปลานึ่งมะนาว ปลานึ่งซีอิ๊ว ปลานึ่งเต้าเจี้ยวแล้ว วันนี้พิมขอเสนอปลานึ่งอีกสูตรที่พิมชอบทำกินนั่นก็คือ "ปลานึ่งเต้าซี่" ค่ะ เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูปลาท

"จ๊อขี่" เป็นภาษาจีนแต้จิ๋ว หมายถึง วันครบรอบวันเสียชีวิตของบรรพบุรุษ เป็นการแสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ และเป็นการรวมญาติของลูกหลานที่อาจจะอยู่กันคนละที่ ไหว้จ๊อขี่ ที่บ้านเราจะไห

รายการ ครัวคุณต๋อย วันอังคารที่ 12 สิงหาคม 2568 พบกับ ไม่กินถือว่าผิด – ปลาบู่นึ่งเต้าซี่ ภัตตาคารจินลู่ จ. เชียงราย ดูย้อนหลัง https://www.youtube.com/watch?v=-SdrZ3n1riM พะแนงกระดูกอ่อน ร

...ปกติเมนูปลาเวลาไปสั่งที่ร้านอาหาร มักจะสั่งปลานึ่งซีอิ๊ว ไม่ก็ทอดน้ำปลา ให้เด็กๆทานได้ด้วย แต่วันก่อนลองสั่งเป็น กะพงทอดซอสมะขาม ก็อร่อยดีนะ เนื้อปลากรอบนอกนุ่มใน+ซอสเปรี้ยวๆหวานๆ อร่อยดี...

 "จุ๋ยก้วย"  เมนูโบราณที่ทำเอาเด็กรุ่นใหม่ถวิลหา  กริ๊งส์..ส์   "น้องเล็ก เจ้าหลานหัวโบราณของเธอบ่นอยากกิน "จุ๋ยก้วย" ขอสูตรแป้งให้แจ้หน่อย หรือจะมาทำให้หล

ปลาผัดฉ่า      วันศุกร์ที่ 13 มิถุนายน พ.ศ. 2568  นำนำอาหารวันนี้ ปลาผัดฉ่าเป็นอาหารไทยรสจัดจ้าน ใช้เนื้อปลาแพนกาเชียนำมาผัดกับเครื่องสมุนไพร เช่น กระชาย พริกไทยอ่อน ใบมะกรูด