ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว

มารู้จัก "ปลาเต๋าเต้ย" เจ้าของฉายา ราชาปลาเนื้ออ่อน แห่งทะเลอันดามัน.. ปลาเต๋าเต้ย (ปลาจะละเม็ดเทา, ปลาจะละเม็ดน้ำลึก) มีรูปร่างหน้าตาคล้ายกับปลาจะละเม็ดขาว เพราะอยู่ในวงศ์ปลาจะละเม็ดเหมือน

ร้านกุยช่ายคุณแม่ เจ้าดังละแวกศาลเจ้าพ่อเสือ ร้านตั้งอยู่ที่ถนนตะนาว ศาลเจ้าพ่อเสือ กรุงเทพมหานคร เปิดขายทุกวันตั้งแต่เวลา 6.00-17.00 น. ขายทั้งกุยช่ายนึ่งและกุยช่ายทอด ไม่มีที่นั่ง ซื้อกลับบ้านได้อย่

สวัสดีค่ะ สวัสดีวันศุกร์ ขอให้ทุกคนทำงานแบบมีความสุขนะคะวันนี้ มาชวนกิน ปลาทับทิมนึ่งมะนาว น้ำราดแซ่บๆ หอมมะนาวสดๆกันค่ะ ไปแมคโคร ได้ปลามา 2 ตัว ราคาดีงามก็ประมาณสินค้าป้ายเหลือง อ้วนตัวหนึ่งผอมตัวนึ

วันนี้จะเป็นเมนู "โรล ทูน่า" ผมทำเมนูนี้ขึ้นมาเพราะผมแค่ติดถึงร้านโปรด ร้านที่ผมเคยกินอยู่ประจำ ที่ตอนนี้ไม่ได้เปิดแล้ว เป็นร้านที่อยู่แถวๆ ซอยอัสสัมชัญ ศรีราชา ร้าน Seven Saint ร้านนี้เป็นร

หมึกนึ่งมะนาว รับชมรายละเอียดได้ในคลิปครับhttps://www.youtube.com/watch?v=5TSr0Y7MTKE https://www.youtube.com/watch?v=5TSr0Y7MTKE

เมื่อวันก่อนทำปลาบู่นึ่งบ๊วยไปแล้ว ยังมีปลาเหลืออีกหนึ่งตัว ก็ว่าจะทำเป็นต้มยำ แต่ว่าแม่กับหลานๆอยากกินเป็นนึ่งซีอิ๊ว มากกว่า แต่ถ้านึ่งซีอิ๊วแบบเดิมๆมันก็จะรสชาติซ้ำๆ ก็เลยประยุกต์มาทำเป็นนึ่งซีอิ๊วญ

ในจานนี้มีอะไรบ้างเอ่ย??? (สูตรอาหารของที่บ้านนะค่ะ) 1. ปลาทับทิม (พร้อมปรุง) 2. เกลือ 3. บ๊วย 4. ขิงซอย 5. คึ่นช่าย 6. ต้นหอม 7. ผักกาดขาว 8. เต้าเจี้ยว 9. ซอสปรุงรส พร้อมแล้วลุยค่ะ ..... เริ่มละนะ

...ช่วงนี้ข้าวใหม่กำลังหอม + ปลากำลังมัน หุงข้าวหอมมะลิใหม่หอมๆ + ปลานึ่งบ๊วย เข้ากั๊น เข้ากัน ...ปลาทับทิม 1 ตัว ...หมูสามชั้นหันฝอย บ๊วย ขิงซอย ต้นหอมหั่นท่อน ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน พริกแดง ผ่ายาว รส