[CR] แวะกินข้างถนน รีวิว ร้านแก้ววรรณา จังหวัดแพร่

เพี้ยนกิน

            ต้อนรับวันเปิดกาด #กาดในสวน เป็นตลาดในสวนมีเพลงให้ฟัง ณ แก้ววรรณา จังหวัดแพร่ ตลาดเปิดเวลา 10 โมงเช้าถึง 6 โมงเย็น ของวันเสาร์อาทิตย์นี้ค่ะ มาโม้กันต่อกับเมนูอาหารของร้าน #แก้ววรรณา ในช่วงเช้าก็จะมีทั้งร้านข้าวซอย ข้าวคลุกกะปิ หนมเส้นน้ำเงี้ยว/น้ำใส ข้าวกั้นจิ้น ส้มตำ อาหารพื้นเมืองของคนเหนือ ที่ทุกคนต้องไปลอง!!

จขกท. ก็อยากจะพามารู้จักอาหารเหนือพื้นบ้านที่ทุกภาคก็ทานได้

เลือกมาให้ชิมกัน 3 เมนู มารู้จักกับเมนูแรกกันก่อนนนน กับ #ข้าวกั้นจิ้น ฮันแน่... รู้จักกับหรือเปล่าจ๊ะ 
           "ข้าวกั้นจิ้น" เป็นข้าวที่มีการบีบคั้นกับเนื้อ โดยจะนำเลือดหมูสดไปคั้นกับตะไคร้เพื่อดับคาว แล้วคลุกลงไปในข้าวสวยที่หุงไว้แล้วพร้อมกับหมูสับ พร้อมน้ำมันกระเทียมเจียว ปรุงรสให้อร่อย ใส่ลงไปแล้วคลุกนวดให้เครื่องทั้งหลายนั้นเข้ากันดี แล้วนำมาห่อใบตองมัดด้วยตอก หรือกลัดด้วยไม้กลัดแล้วนำไปนึ่งจนสุกหอม เวลากินก็จะโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวหอมๆ พร้อมด้วยผักสดกินได้หลากหลายชนิด รสชาติจะมีความหอมหมูสับและเลือดหมูมาก รสชาติไม่เค็มมาก ใครชอบหวานก็สามารถปรุงน้ำตาลเพิ่มได้ นิยมกินคู่กับหนมเส้นน้ำใส 

น่ากินใช่ไหมหละ หอมอร่อยด้วยนะ

กินกับกระเทียมเจียวพริกคั่วหอมๆ แบบฟินๆ ไปเลยจ้า

            อะไรอีกหละ...กับคำว่า #หนมเส้นน้ำใส !!! เป็นเมนูที่ 2 ที่ขาดไม่ได้เลยไงหละ อิอิ มันคือ #ขนมจีนน้ำใส่ เป็นอาหารเหนือพื้นมืออีกที่ "หากิ๋นได้เฉพาะตางเหนือหนาจ้าวววว" (หากินได้เฉพาะทางเหนือนะคะ) เป็นเมนูขนมจีนที่เห็นแล้วคิดว่าน่าจะมีรสชาติจืดๆ แน่ๆ แต่ไม่เลยจ๊ะ!! หอมน้ำต้มกระดูกหมูมาก และยังสามารถปรุงได้เหมือนกับกินก๋วยเตี๋ยวเลย ยิ่งได้กินกับเส้นขนมจีนหมักด้วยแล้ว จะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของทางภาคเหนือ ซึ่งหากินในพื้นที่อื่นๆ ไม่มีขายนะคะ ต้องทำกินเองเท่านั้น ในชามก็จะมีทั้งเลือดไก่หั่นเต๋า กระดูกหมูติดเนื้อเปื่อยๆ และหมูสับรวนอยู่ในชามด้วย

เครื่องแน่นๆ จะกินเปล่าๆ ก็อร่อย ใครชอบกินรสจัดๆ ก็ปรุงเพิ่มได้นะ

           เมนูต่อไป เป็น #ข้าวซอยไก่ น้ำข้นคลักหอมกลิ่นกระทิสดและเครื่องแกงของข้าวซอยเข้มข้นมาก ให้น่องไก่มาชิ้นใหญ่ๆ เส้นข้าวซอยเหนือแท้ๆ เส้นต้องแบนเหนียวนุ่ม โรยหน้าด้วยบะหมี่ทอดกรอบ ก่อนกินก็จะใส่เครื่องเคียงลงไปก่อน ก็จะมีทั้ง หอมแดงซอย ผักกาดดอง พริกคั่วหอมๆ ตามด้วย...บีบมะนาวใส่นิดหน่อย อร่อยที่สู๊ดดด อิอิ

            ร้านแก้ววันนานตั้งอยู่ที่ ต.นาจักร เมืองแพร่ จังหวัดแพร่ ถ้ามาจากทางกรุงเทพฯ จะวิ่งขึ้นเหนือผ่านจังหวัดแพร่ ก็จะเจอร้านนี้อยู่ทางซ้ายมือ มีที่จอดรถสำหรับจอดรถได้หลายคัน เป็นร้านค้าที่อยู่ใต้ร่มไม้ใหญ่ แต่ถ้าไปในช่วงหน้าแล้ว ต้นไม่จะดูแห้งๆ นิดนะ แต่อากาศไม่ร้อนเลย ผมพัดเย็นกำลังสบาย (ใครไปหากินข้าวซอยจะไปไม่เจอนะคะ เพราะร้านนี้หยุดทุกวันที่ 16 ด้วยนะ ฮ่าๆ)

มีร้านกาแฟ ด้วยน้าาาาา


  ร้านเปิดทุกวัน : เวลา 9.00 - 15.00 น.
  โทร : 0631747512
  แผนที่ : https://goo.gl/maps/os35gvyaznZVc68G9
  สามารถสั่งผ่าน lineman, foodman, Foodpanda

เพี้ยนปักหมุด

--------------------------------------------------------------

ติดตามได้อีกช่องทางที่ https://www.youtube.com/watch?v=OqeFcK3hU94
 
อันนี้ เพจรีวิวอาหาร "แวะกินข้างถนน" แวะไปทักทายกันได้ ลิงค์นี้เลยจ้า https://www.facebook.com/EatOnStreetFood/

 
ชื่อสินค้า:   ข้าวซอยไก่ ขนมจีนน้ำใส ข้าวกั้นจิ้น ร้านแก้ววรรณา จังหวัดแพร่
คะแนน:     

CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้

  • - จ่ายเงินซื้อเอง หรือได้รับจากคนรู้จักที่ไม่ใช่เจ้าของสินค้า เช่น เพื่อนซื้อให้
  • - ไม่ได้รับค่าจ้างและผลประโยชน์ใดๆ
แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
Preview
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ  อาหารจานเดียว อาหาร Street Food อาหารพื้นบ้าน อาหารไทย
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่