ถามชนิดเหล้าหมักเหล้าบ๊วย?

อ่านเจอเขาเอาบ๊วยมาดองเหล้ากัน น่าดื่มมากมาย พอดีที่บ้านปลูกผลไม้ไว้หลายชนิด เช่น สับปะรด ตะลิงปลิง ลำใย เงาะ ทุเรียน แก้วมังกร มะเฟือง องุ่น กาแฟ กระเจี๊ยบแดง เลยอยากทราบว่า 1. ถ้าไม่มีบ๊วยสามารถเอาผ

ข้าว 10 ปี จะล้างกี่น้ำยังไงมันก็ไม่น่ากินครับ แต่ข้าวเก่าจะเหมาะแก่การหมักเหล้า   ขอเสนอว่า..ให้รัฐทำโครงการสุราช่วยชาติ โดยต้องนำข้าวเก่าจากรัฐบาลมีหมัก และยังได้ส่วนลดภาษีสรรพมิต เพื่อสร

เลยสงสัยเฉยๆ ว่า เป็นไปได้ไหมที่ร้านนี้จะใช้เหล้าขาว ไม่ใช่วอดก้าครับ เพราะราคามันน่าจะต่างกันอยู่นะ จะบุกเข้าไปดู Shelf เครื่องดื่มเขาก็คงไม่เหมาะนัก) ร้านอาหารที่ขายเมนูนี้ นิยมใช้แอลกอฮอล์ชนิดใด

ประเด็นคือ พี่ชายไปญี่ปุ่นแล้วซื้อเหล้าบ๊วยมาฝาก ได้ลองชิมเหล้าบ๊วยแล้วดันติดใจ คือมันอร่อยมากกกก หอมหวานทานง่าย เลยอยากลองทำกินเองดูบ้างค่ะ แต่ดูเหมือนบ๊วยสดในไทย จะหายากกว่าสตอเบอรี่ อีกง่ะ เลยอยากส

ความรู้ที่สอน ๆ กันมาเบื้องต้น - สุรา คือ น้ำเมาที่ได้มาจากการกลั่น (คือ เหล้า นั่นเอง) - เมรัย คือ น้ำเมาที่ไม่ได้กลั่น เช่น เหล้าดิบ กระแช่ น้ำตาลเมา ฯลฯ ...เบียร์, ไวน์  ซึ่งใช้กระบวนการหมั

สูตรทำ “เหล้าสับปะรดบ๊วย”     เหล้าผลไม้ที่หอมหวานละมุนจากสับปะรด และมีรสเปรี้ยวเค็มของบ๊วย เข้ากันอย่างลงตัว! สูตรนี้เหมาะมากกับการดื่มแบบชิลๆ ในวันที่อ