อยากทานปิ้งย่างสไตล์เกาหลีแท้ๆแต่ไม่อยากนั่งรถไปไกลถึงที่ Korean Town เลยจัดการกดมือมือค้นหาร้านเด็ดใกล้ๆบ้านจำได้ว่าในย่านพระราม 3 นี้มีให้เลือกอยู่หลากหลายเจ้าแถมราคาก็ไม่แพงมากนัก ซึ่งตอนนี้มีร้านใหม่เพิ่งเปิดไม่นานแต่ได้รับคะแนนรีวิวจากทุกสำนักค่อนข้างสูงนั่นก็คือ "Peninsula Korean BBQ Buffet" ตั้งอยู่ภายในโครงการบางกอกสแควร์ เปิดให้บริการเป็นบุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างและอาหารเกาหลีรวมกว่า 60 เมนู จ่ายราคาเพียงแค่คนละ 299 บาทสุทธิ สามารถนั่งทานได้ไม่อั้นตลอด 1.30 ชม. เด็กๆมาทานบุฟเฟ่ต์หากส่วนสูงไม่เกิน 120 ซม. ทางร้านคิดหัวละ 199 บาท ถ้าหากอายุต่ำกว่า 3 ปีทานฟรี! ตัวร้านตั้งอยู่ตรงริมคลองวัดปริวาสมีต้นไม้ขนาดใหญ่ปกคลุมดูร่มรื่นเหมาะแก่การนั่งทานปิ้งย่างรับลมธรรมชาติเย็นสบายๆไม่เหมือนใคร ส่วนวิธีการเดินทางหากมาด้วยรถยนต์ส่วนตัวก็ขับมาตาม Google Maps ภายในโครงการนี้พื้นที่กว้างขวางทำให้จอดรถได้มากมายหลายร้อยคันแถมยังไม่คิดค่าใช้จ่ายอีกด้วย ถ้าหากเดินทางมาด้วยบริการขนส่งสาธารณะให้ลงที่ BRT สถานีวัดปริวาสแล้วเดินเท้าเข้ามาอีกประมาณ 100 เมตรก็จะพบกับป้ายชื่อร้านอาหารเกาหลี Peninsula ถูกพิมพ์อยู่บนผ้าใบขนาดใหญ่พื้นสีขาวสามารถมองเห็นได้ชัดเจนจากระยะไกลอยู่ติดริมคลองต้นไม้ปกคลุมแบบนี้แสดงว่ามาถูกร้านแน่นอนครับ

ทางเข้าร้านเป็นสะพานข้ามคลองวัดปริวาสสองข้างทางวางกระถางต้นไม้ห้อยด้วยโคมไฟไม้ไผ่สานและดวงไฟ LED เล็กๆตลอดจนถึงตัวร้าน หากใครอยากได้ความสวยงามชวนโรแมนติกแนะนำว่าให้มาช่วงเย็นๆใกล้พลบค่ำจะดีทีสุดครับ สุดปลายสะพานเป็นเครื่องตรวจวัดอุณหภูมิ/ลงทะเบียนและมีบริการเจลล้างมือแอลกอฮออล์เพื่อความสะอาดปลอดภัยจากเชื้อไวรัส Covid-19 ที่นั่งภายในร้านนี้ถูกแยกเป็นหลายโซนเดี๋ยวเราไปดูพร้อมกันเลยครับผม

โซนแรกที่จะพบก่อนคือ Outdoor ที่ทางร้านพยายามจำลองให้มีความร่มรื่นด้วยการใช้ต้นไม้-ห้อยโคมไฟจากไม่ไผ่จักสานขนาดใหญ่ทั้ง 2 ฝั่งดูอลังการหลังคาสแตนเลสสูงพิเศษดูปลอดโปร่งชวนนั่งสบายๆ โต๊ะทรงกลมนั่งได้ประมาณ 2-3 คนล้อมเตาแก๊สสำหรับพกพาเหมาะสำหรับล้อมวงปิ้งย่างกับคู่รักหรือเพื่อนฝูงกลุ่มเล็กๆ โซนที่สองเป็นห้องติดเครื่องปรับอากาศเข้ามาด้านในจะพบกับไลน์อาหารขนาดใหญ่เต็มไปด้วยอาหารเกาหลีอุ่นร้อนพร้อมตักไปทานที่โต๊ะ/เครื่องเคียง/ขนมหวานและเครื่องดื่ม 2 ฝั่งข้างๆเป็นโต๊ะสำหรับนั่งทานปิ้งย่างการตกแต่งภายในถือว่าดูดีตั้งแต่พื้นไม้/โต๊ะไม้/เก้าอี้เหล็กสีโรสโกลด์พร้อมปฎิมากรรมติดผนังสไตล์เกาหลี แต่มีข้อสังเกตอีกอย่างนั่นก็คือไม่มีที่ดูดควันสาวๆหลายคนน่าจะกลัวผมกับหัวเหม็นต้องกลับไปสระใหม่ที่บ้าน ซึ่งร้านนี้เขามีวิธีการเตรียมเนื้อก่อนย่างทำให้ควันและกลิ่นลดลงนั่งทานได้อย่างสบายใจขึ้นไม่เหมือนร้านปิ้งย่างเกาหลีอื่นๆ นอกจาก 2 โซนที่เห็นนี้แล้วยังมีห้องส่วนตัวสำหรับจัดเลี้ยงขนาดใหญ่ที่ต้องจองล่วงหน้า (แต่ตอนที่เราไปรีวิวทางร้านล็อกห้องไม่ให้เข้าไปถ่าย) จัดการเลือกที่นั่งวางสัมภาระทุกอย่างให้เรียบร้อยแล้วพนักงานก็จะมาอธิบายขั้นตอนการทานบุฟเฟ่ต์ให้เราฟังครับ

น้องพนักงานอธิบายวิธีการทานบุฟเฟ่ต์ของที่ร้านนี้ให้เราฟังว่าขั้นตอนแรกเลือกเตาและน้ำซุปที่เราจะทานก่อนมีให้เลือกทั้งหมด 5 รายการคือโคชูจังต๊อกบกกี/จาจังต๊อกโปกี/ไข่ตุ๋นเนยเกาหลี/เต็นจังสำเกะหรือซุปเต้าเจี้ยวแบบเกาหลีที่มีเตาย่างล้อมรอบหม้อน้ำซุปและกระทะย่างล้วนๆแบบไม่เอาน้ำซุป เราสามารถเลือกเปลี่ยนไปได้เรื่อยๆเช่นนั่งทานน้ำซุปรายการแรกหมดแล้วอยากจะก็ขอเปลี่ยนเป็นรายการอื่นแทนก็ได้ไม่จำกัดแค่หม้อแรกแล้วจบ ส่วนเมนูอาหารเกาหลี/เนื้อหมูสำหรับย่าง/เครื่องเคียงและขนมหวานเดินไปตักด้วยตัวเองได้เลยที่บาร์ทั้ง 2 แห่งภายในร้านนี้ หากหากใครอยากเสพบรรยากาศร้านไปพร้อมกับเครื่องดื่มเย็นๆที่นี่ก็มีขายเป็นแบบ A La Carte ให้เลือกมากมายบุฟเฟ่ต์สามารถทานได้ 1.30 ชม. รวมเวลาเดินตัก-นั่งทานทั้งหมดแล้วแต่ถ้าลูกค้าในร้านมีไม่มากนักที่ร้านอนญาตให้นั่งเกินเวลาได้อีกเล็กน้อย (ยกเว้นวันที่ลูกค้าแน่นร้านจะจำกัดเวลาค่อนข้างเป๊ะ) ว่าแล้วก็ไปตักอาหารกันเลยครับ

ออกมาที่โซน Outdoor ด้านนอกเป็นไลน์ของเนื้อหมู-ไก่สำหรับย่างมีให้เลือกทั้งหมด 7 รายการได้แก่หมูสามชั้นสด/หมูสามชั้นหมักซีอิ๊วดำ/หมูสามชั้นหมักโคชูจัง/สันคอหมูหมักซีอิ๊วดำ/สันคอหมูสด/ไก่หมักซอสโคชูจังและไก่หมักซีอิ๊วดำ วิธีการเลือกก็คือหยิบจานที่ชั้นมาตักเนื้อหมูและไก่ที่ตัวเองอยากจะทานเสร็จแล้วนั้นยื่นให้น้องพนักงานเพื่อนำไปย่างบนเตาถ่านพอสุกประมาณ 50% ด้วยวิธีการย่างก่อนแบบนี้ทำให้น้ำในเนื้อยังคงอยู่ครบ/ช่วยลดควัน-กลิ่นให้น้อยลงและทำให้ทานได้รวดเร็วยิ่งขึ้นกว่าการย่างด้วยตัวเอง เมื่อพนักงานย่างเสร็จแล้วก็จะนำไปเสิร์ฟให้บนโต๊ะหรือถ้าใครที่เกียจย่างหรือกลัวหัวและผมจะเหม็นจริงๆให้พนักงานย่างมาสุก 100% พร้อมทานเลยก็ได้ครับผม

ได้เนื้อหมูและไก่พร้อมย่างแล้วก็ต้องเดินมาดูเมนูอาหารเกาหลีพร้อมทานของที่ร้านนี้ถูกเรียงไว้ในไลน์ห้องแอร์ด้านในมากมายเริ่มจากแพนเค้กรวมมีทั้งแพนเค้กกิมจิ/แพนเค้กมันฝรั่ง/แพนเค้กต้นหอมและเต้าหู้ชุบไข่ทอดทานคู่กับซอสซีอิ๊วเกาหลีปรุงรสเค็มเปรี้ยวหอมกลิ่นน้ำมันงา (ส่วนตัวชอบแพนเค้กกิมจิกับต้นหอมทานง่ายรสชาติจัดจ้านดีครับ) ข้างๆกันเป็นหม้อซุปขนาดใหญ่สำหรับทานเป็นเครื่องเคียงมีให้เลือก 2 สูตรคือ แกงกิมจิรสชาติเปรี้ยวเค็มๆเหมือนแกงส้มหมูสามชั้นซดร้อนๆอร่อยเพลินและซุปสาหร่ายเกาหลีรสเค็มอ่อนๆหอมสาหร่าย/ปลาแห้งกับน้ำมันงาซดง่ายๆได้รสชาติแบบเกาหลีแท้อุ่นมาในหม้อร้อนที่ควบคุมอุณหภูมิตลอดเวลามาตักเมื่อไหร่ก็อร่อยเหมือนเดิมครับ

โซนต่อไปเป็น Hot Dish แบบเดียวกับในโรงแรมแต่เป็นอาหารเกาหลีเรียงอยู่ในหม้ออุ่นร้อนๆเรียงกันเป็นแนวยาวเมนูแรกคือ "ผัดปลาหมึกผัดซอสเกาหลี" หรือปลาหมึกผัดเผ็ดสไตล์เกาหลีที่เรารู้จัก ร้านนี้ใช้ปลาหมึกวงแทนหมึกทาโกะยักษ์ราคาแพงปรุงรสมาหวานเผ็ดสไตล์เกาหลีรสอ่อนลงหน่อยเพราะเป็นบุฟเฟ่ต์จะได้ตักทานได้เรื่อยๆถือว่าอร่อยไม่แพ้ร้านภัตตาคารดังๆที่เคยทานมาครับ เมนูต่อไปคือ "ไก่อบซีอิ๊วดำ" เป็นไก่ส่วนสะโพกหั่นเต๋าชิ้นเล็กพอคำผัดกับซีอิ๊วและผักต่างๆปรุงรสให้หวาน-เค็มหอมกลิ่นน้ำมันงากลมกล่อมสไตล์เกาหลีเหมาะทานกับข้าวสวยร้อนๆเป็นเมนูที่น่าจะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่แต่ระวังจะอร่อยเพลินจนลืมทานปิ้งย่างที่เป็นจานหลักของมื้อนี้นะครับ

เมนูต่อไปเคยเห็นในซีรี่ย์เกาหลีหลายเรื่องแต่ไม่เคยทานสักทีคือ "ตีนไก่จี๊ดจ๊าด" หรือตีนไก่รสเผ็ดสไตล์เกาหลีถือเป็นกับแกล้มชั้นดีสำหรับทานคู่กับโซจูเย็นๆ สูตรของที่ร้านนี้นำตีนไก่มาตัดเล็บแล้วตุ๋นจนเนื้อนุ่มละมุนหลุดออกจากกระดูกอย่างง่ายดายแล้วคลุกกับซอสเผ็ดหวานหอมน้ำมันงาชวนให้แทะเพลินๆดีครับ เมนูต่อมาใครๆก็ต้องเคยทานมาก่อนและได้รับความนิยมเป็นอย่างมากคือ "ไก่ผัดซอสเกาหลี" เป็นไก่ทอดที่ร้านนี้น่าจะใช้ไก่ป๊อบเอามาทอดกรอบคลุกกับซอสเกาหลีรสหวานเผ็ดหอมกลิ่นโคชูจังโรยงาขาวมีความเผ็ดอ่อนๆทานง่ายไม่ได้โดดเด่นมากนักครับ

เมนูต่อไปถือเป็นอาหารที่หาทานยากและไม่เคยเห็นในภัตตาคารเกาหลีแต่ที่นี่มีให้ทานแบบบุฟเฟ่ต์ก็คือ "ขาหมูซอสเผ็ด" เป็นขาหมูเอามาหั่นชิ้นตุ๋นจนเนื้อและเอ็นนุ่มเป็นเจลลาตินคลุกกับซอสรสหวานเผ็ดหอมกลิ่นโคชูจังน้ำมันงาโรยด้วยต้นหอมทานง่ายเคี้ยวละมุนเผ็ดร้อนโดนใจสุดๆ จานต่อไปเป็นกับข้าวทานง่ายๆสไตล์เกาหลีก็คือ "เนื้อหมูผัดบูลโกกิ" หมูสันคอสไลด์ผัดซอสบูลโกกิรสหวานเค็มเผ็ดนิดๆพอกลมกล่อมเพิ่มความกรอบหวานด้วยผักทั้งกระหล่ำปลี/หัวหอมใหญ่/แครอท/ต้นหอมญี่ปุ่นหอมกลิ่นน้ำมันงาอ่อนๆสไตล์เกาหลีทานง่ายๆรสชาติไม่จัดจ้านนักครับ

เมนูต่อไปเป็นจานที่คนไทยหลายๆทานมักจะคุ้นหูคือ "ผัดวุ้นเส้นเกาหลี" หรือจับเชเป็นวุ้นเส้นเหนียวนุ่มผัดกับผักต่างๆทั้งหัวหอมใหญ่/พริกหยวก/แครอทและเห็ดหูหนูดำปรุงรสให้เค็มหวานกลมกล่อมหอมกลิ่นน้ำมันงาเหมาะสำหรับทานเป็นเครื่องเคียงกับอาหารปิ้งย่างสุดๆเลยครับ ข้างๆกันเป็นหมูสามชั้นตุ๋นนุ่มๆหั่นเป็นชิ้นเรียงสวยงามมาพร้อมกับซอสซีอิ๊วดองเกาหลีรสหวานเค็มอมเปรี้ยวนิดๆช่วยลดความเลี่ยนหรือจะนำไปทานคู่กับกิมจิเป็นซูหยุกก็ได้อีกเมนูแล้วแต่วิธีการทานของแต่ละคนครับ ต่อไปเป็นเครื่องเคียงต่างๆที่ร้านนี้มีให้เลือกทั้งหมด 5 รายการคือ กิมจิมะละกอ/กิมจิผักกาดขาว/กิมจิหัวไชเท้า/ไส้กรอกไก่ผัดหัวหอมกับพริกหวานสไตล์เกาหลีและมันฝรั่งทอดผัดซอสสไตล์เกาหลี ไส้กรอกจะแป้งหน่อยเหมือนที่เกาหลีไม่มีผิดเพี้ยนส่วนมันรสหวานเค็มหอมน้ำมันงาเคี้ยวเพลินๆดีครับ