มาม่าต้มยำเจ๊โอว...เมนูเด็ดจากร้านชื่อดัง

มาทำมาม่าต้มยำทะเลน้ำข้นสุดแซ่บ...สูตรเจ๊โอวกันดีกว่าครับ ไม่ต้องไปต่อคิวยาวให้เมื่อย..เริ่มกันเลยครับ

1. ทุบหอมแดง ข่า ตะไคร้ แล้วหั่นเป็นชิ้นพอประมาณ ฉีกใบมะกรูด แล้วนำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่ในหม้อต้ม


2. ใส่น้ำพริกเผาลงไป 2 ช้อนโต๊ะ


3. ใส่ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนโต๊ะ


4. ใส่น้ำเปล่า 600 มล.หรือประมาณ 4 กระบวย


5.เปิดแก๊สแรงสุด แล้วรอให้น้ำเดือด


6.เมื่อน้ำเริ่มเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ


7.ตามด้วยน้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ หรือแล้วแต่ชอบ


8. ตัดความหวานด้วยน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ


9. เพิ่มดีกรีความแซ่บด้วยพริกขี้หนูซอย 2 ช้อนโต๊ะ หรือจะมากกว่านั้นแล้วแต่เลย


10. จากนั้นคอยให้น้ำเดือดจัด


11. เมื่อน้ำเดือดจัด ใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงไป 2 ห่อใหญ่


12. รอให้บะหมี่นิ่มลงเล็กน้อย แล้วจึงคนให้เข้ากัน  จากนั้นปิดแก๊ส


13. ใส่ไข่ขาว 3 ฟองลงไป


14. ใส่นมข้นจืดลงไป 4 ช้อนโต๊ะ


15. คนให้เข้ากัน จากนั้นเอาลงจากเตาแล้วเทใส่ชาม


16. ตกแต่งหน้าด้วยผักชีใบเลื่อย มะนาวฝาน กุ้งลวก เนื้อปู ปลาหมึกลวก 


17. เพิ่มความว้าววว ด้วยไข่แดง 3 ฟองไว้ด้านบน


18. ปิดท้ายด้วย ราดน้ำมันพริกเผาด้านบน เพื่อให้สีสันสวยงาม เป็นอันเสร็จแล้วคร้าบบ


ลองไปทำกันดูนะครับ ชอบไม่ชอบอย่างไร เม้นท์บอกกันได้เลยครับ

ถ้าอยากดูวีดีโอการทำ ดูได้ที่ลิงค์ด้านล่างเลยครับ

ช่อง Tamahan Easy ยังมีเมนูอื่นๆอีกมากมายให้ดูนะครับ ติดตามได้ตามลิงค์ข้างล่างเลยครับ  
Youtube    : https://bit.ly/2KHDPwj
Facebook : https://bit.ly/33Eqf7b
Instagram : https://bit.ly/2KTvsl3