ดองเหล้าบ๊วย ใช้ขวดแก้ว ขนาดใหญ่ เล็ก. มีผลกับรสชาติมั้ยคะ

อยากทราบว่า การที่จะเลือก ภาชนะ สำหรับเองเหล้าบ๊วย ที่เลือก ขวดแก้ว หรือ โถพาสติก อย่างดี มีผลต่างกันหรือไม่คะ
และการเลือกขนาดขวด ในการดอง มีผลกับรสชาติมั้ยคะ
เห็นบางคนใช้ โหล 8 ลิตรแต่ดองแค่ครึ่งโหล มีเทคนิคอะไรหรือเปล่าคะ