ชวนมาทำเค้กโดนัทมัทฉะ

กระทู้สนทนา

สูตรของหวาน ทำขนม วัตถุดิบทำขนม อาหารว่าง/ของทานเล่น ของหวาน

เป็นอีกหนึ่งเมนูที่อยากจะทำมาฝาก เพราะปกติถ้านึกถึงเค้กคงจะเป็นกลมๆ หรือ แบ่งเป็นชิ้น
จขกท เลยเกิดไอเดียแบบสร้างสรรค์ มีแรงบบันดาลในจากโดนัท （ฮ่าๆๆ） จนกลายมาเป็นเค้กสูตรนี้นี่เอง

เรื่องการทำก็ง่ายมากๆ เพียงแค่ดูรูปอ่านวิธีทำไปด้วยก็สามารถทำได้แล้ว

วัตถุดิบ
น้ำมันข้าวโพด 30g
ผงมัทฉะ 5g
นม 50g
แป้งสาลีทำเค้ก 50g
ไข่ 3 ฟอง
น้ำตาล 38g
วิธีทำ
1. อุ่นนมให้ร้อนแล้วผสมผงมัทฉะลงไป คนให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำมันข้าวโพดลงผสม คนให้เข้ากัน
3. ร่อนแป้งสาลีลงผสม คนให้เข้ากัน
4. ใส่ไข่เหลือง 3 ฟอง ตีให้เข้ากัน
5. หยดน้ำมะนาวใส่ลงในไข่ขาว แบ่งน้ำตาลผสม 3 รอบ ตีให้เนื้อจับตัวกันจนฟู
6. ผสมเนื้อแป้งไข่เหลืองและเนื้อแป้งขาว （ข้อ 5） ให้เข้ากัน
7. อบที่ 140 องศา 50 นาที อบเสร็จนำมาพักให้เย็น
8. ตักเค้กตรงกลางออกให้เป็นวงกลม
9. ใส่โยเกิร์ตลงในถุงบีบครีม แล้วบีบบนเค้ก
10. ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่ เป็นอันเสร็จ