อาหารเกาหลีมีโคชูจัง ญี่ปุ่นDashi ไทยคงเป็นพริกแกงไม่ก็กะทิ

ซื้อก้อนเห็ดนางฟ้ามาทั้งที ต้องทำต้มยำไก่ใส่เห็ดให้คุ้มๆค่ะ เพราะชอบกินเห็ดมาก ไก่ไม่ต้องเยอะ ล้างเห็ดเสร็จฉีกไว้รอ หลังจากนั้นก็ไปเก็บผักอื่นๆ ใส่ต้นหอมด้วย ที่บ้านไม่ได้ปลูกผักชีใบเลื่อยค่ะ ขุ

เริ่มวันจันทร์ทำงาน วันนี้ร่วมแรงกันทำแกงเขียวหวานกินกันใช้เนื้อไก่ 2 โลไปเตรียมวัตถุดิบกันเลย เริ่มจากหั่นพริกเนื้อไก่ล้วน 2 กิโลพริกแกงเขียวหวาน น้ำตาลปี๊บหัวกระทิหางกะทิหั่นมะเขือ วัตถุดิบพร้อมแล้ว

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด อาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยค่ะ แต่อาทิตย์นี้มาช้าหน่อยนะคะ เนื่องจากวันพิเศษที่ผ่านได้ จขกท ได้ทำเมนูพิเศษนี้เพื่อให้เป็น

สวัสดีค่ะทุกท่าน พบกันอีกแล้วกับการทำอาหารไทยที่ดูเหมือนยาก แต่ง่ายเพียงปลายนิ้วตวัด (จริงๆนะ!) และยังคงเหมือนเดิม เราใช้กะทิชาวเกาะแบบพาสเจอร์ไรซ์ ที่สดใหม่ เหมือนกับนั่งกระต่ายขูดมะพร้าวแล้วบรรจงขูด

🎀 "แกงคั่วไก่ใบชะพลู" 🍲 เบื่อไก่ เบื่อหมู แต่พี่ไม่เคยเบื่อหนูเลยนะ อะจึ๊ย!!! 🤣🤣🤣 เบื่อไก่หมูได้ แต่อย่าเบื่ออาหารที่หนูทำให้ก็แล้วกัน วันนี้เข้าครัวจัดแกงคั่วไก่ให้ กับใบชะพลูที่ปลูกเอง ☘️

คั่วกลิ้งหมู .. 》เตรียมวัตถุดิบ หมูสับ/พริกแกงคั่วกลิ้ง/กะปิ/กะทิเรียลไทย/ ใบมะกรูด/พริกชี้ฟ้า/พริกไทยอ่อน/น้ำตาลทราย/ น้ำปลา/ผักสดตามชอบ .. 》วิธีทำ 1.กระทะตั้งไฟอ่อน ใส่กะทิเรียลไทยลงไปเล็กน้อย ใส่พร

สวัสดีวันศุกร์หรรษา....ครับ เมื่อเช้าแวะซื้อข้าวที่โรงอาหารที่ทำงาน เพื่อนที่นั่งข้างๆไลน์มาบอกว่าช่วยดูกับข้าวที่เป็นพวกต้มๆแกงๆให้หน่อย ว่ามีอะไรบ้าง ปรากฏว่าไปเช้าเกิน มีแค่ ต้มยำหัวปลา เลยถ่ายรูปส