[SR] วันนี้ป้าทำเมนูอร่อยๆ"พานาคอตต้าพาวด์เค้ก"มาฝากจ้า เนื้อเค้กฉ่ำเข้ากับพาพานาคอตต้าที่นุ่มละมุนนวลนม อร่อยสุดๆจ้า

วันนี้ป้าทำเมนูอร่อยๆอย่าง “Panna Cotta Pound Cake” หรือพานาคอตต้าพาวด์เค้ก มาฝากจ้า มันอร่อยมาก เนื้อเค้กฉ่ำเข้ากับพานาคอตต้าที่นุ่มละมุน นวลนม ตัดรสชาติด้วยผลไม้ กีวี่และสตรอเบอรี่อย่างลงตัวสุดๆ เมนูนี้ต้องลองทำ ป้าแนะนำเลยจ้า



ส่วนผสมเนื้อเค้ก
1. ไข่ไก่เบอร์ 2 3 ฟอง 
2. เนยสดรสเค็ม 165 กรัม
3. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช.ช.
4. ริชส์ ไนแองการา ฟาร์ม มิลค์ทอปปิ้ง (น้องวัว) 55  ml
5. น้ำตาลทราย 150 กรัม
6.แป้งเค้ก 175 กรัม 
7.ผงฟู 1+1/2 ช.ช.


ส่วนผสมพานาคอตต้า
1.ริชส์ ไนแองการา ฟาร์ม มิลค์ทอปปิ้ง (น้องวัว) 400 ml
2.เจลาติน 12 กรัม
3.น้ำ 50 ml
4.น้ำตาลทราย 75 กรัม
5.นมจืด 375 ml

ลิ้งคลิปวิธีทำ

วิธีทำ
1.ตีเนยสดรสเค็ม น้ำตาลทราย ตีจนขึ้นฟู เนยสีอ่อนลง 

2. จากนั้นค่อยๆใส่ไข่ไก่ไปทีละฟอง ตีจนส่วนผสมเข้ากัน

3.ร่อนแป้งเค้กและผงฟูลงไปในชามผสม ตะล่อมหรือตีจนเข้ากัน

4.เติมริชส์ ไนแองการา ฟาร์ม มิลค์ทอปปิ้ง (น้องวัว) และ กลิ่นวานิลลา และตีจนส่วนผสมเข้ากัน

5.เทใส่พิมพ์ขนาด 15x7x6.5cm นำไปอบอุณหภูมิ 180 ํ C ไฟบนล่าง ปิดพัดลม เป็นเวลา 30-35 นาที 

6.พออบเสร็จแล้ว พักให้เย็น และนำแช่ตู้เย็นไว้เพื่อให้เค้กเซตตัว 3-4 ช.ม.หรือค้างคืน จะทำให้เค้กฉ่ำขึ้น

7.พอเค้กเซตตัวดีแล้ว นำมาเจาะเอาเค้กด้านในออกให้เป็นช่องตรงกลาง


8.วางสตรอเบอรี่ลงไป

9.วางกีวี่ลงไปในเค้ก

10.ผสมน้ำกับเจลาติน ครนให้เข้ากันแล้วพักไว้ 15 นาที 

11. นำนมจืดมาต้มด้วยไฟอ่อน ตามด้วยน้ำตาลทราย คนจนละลายเข้ากัน จากนั้นเจลาตินลงไป คนให้เจลาตินละลาย แต่อย่าให้นมเดือดนะคะ

12. พอทุกอย่างละลายหมด ดับเตาเติม ริชส์ ไนแองการา ฟาร์ม มิลค์ทอปปิ้ง น้องวัว ลงไป คนให้เข้ากัน

13.จากนั้นนำมาคนต่อบนชามน้ำแข็งหรือน้ำเย็นจัด คนไปจนส่วนผสมข้นขึ้น

14.เทลงไปในเค้กพิมพ์ที่เตรียมไว้  และพักให้เซตตัวในตู้เย็น 5 ช.ม.

15.พอเซตตัวแล้ว ตกแต่งด้วยผลไม้ตามชอบ  

16.เสร็จแล้วจ้า น่าทานไหมคะ





ลองทำทานดูนะคะ เค้กฉ่ำอร่อยมากเข้ากับพานาคอตต้าทานคู่กันลงตัวสุดๆเลยจ้า