การเคี่ยวน้ำปลาร้าสมัยนี้ ใส่อะไรแปลก ๆ เยอะมาก มีใครเคยเจอที่แปลกจนไม่คิดว่าจะใส่มั่งคะ

ลุงเล่าเรื่อง EP.190: เวลาไปกินอาหารอีสาน กระเทียมบนโต๊ะ ได้แกะเปลือกมากินด้วยไหม ร้านอาหารอีสานริมทาง จะมีกระเทียมเม็ดอยู่บนโต๊ะ ลุงอ้วนจะแกะเปลือก เอามากินพร้อมกับ พวกคอหมูย่าง นมหมูย่าง ตับหวาน ล

ยุคนี้ต้องประหยัดกินประหยัดใช้ ทำอาหารทีหมดไปหลายตังในการซื้อวัตถุดิบ สมัยนี้มีอะไรก็ใส่อันนั้น เมนูส้มตำ ย่างกบ ไปชมกันเลย ก่อนอื่นต้องก่อไฟก่อนนะจับกบ กบเลี้ยงเอง 

ช่วงนี้ฝนตก ต้นไม้ข้างบ้าน ก็พากันออกดอก ออกผล แตกใบอ่อน โดยเฉพาะ มะขาม กำลังแตกยอดอ่อนน่าทาน คุณสามี เลยนึกอยากทาน เมนูต้มยำซี่โครงหมูใส่ยอดมะขามอ่อน เป็นกับแกล้มเล็กๆ ค่ะ วัตถุดิ