เค้กฟองน้ำล้างจาน ด้วยหม้ออบลมร้อน เห็นแล้วจะอยากกินหรืออยากล้างจานดี?

กระทู้สนทนา

ทำอาหาร เบเกอรี่ ทำขนม เคล็ดลับก้นครัว อาหาร

สวัสดีค่ะ ช่วงนี้เห็นเค้กฟองน้ำ กำลังฮิต เห็นเพื่อนๆในโซเซี่ยลหลายคนทานกัน ทำให้อยากลองทำเองบ้าง แต่ก็ไม่มีเตาอบ ใช้หม้ออบลมร้อนแทนละกันเนอะ

ส่วนผสม
แป้งเค้ก 1 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 5 ฟอง
น้ำมันพืช 80 กรัม
นมสด 100 กรัม
กลิ่นเนยวนิลลา 1/2 ช้อนชา
ครีม ออฟ ทาร์ทาร์ 1 ช้อนชา
น้ำตาล 140 กรัม *ลืมถ่ายรูปค่ะ😅
สีผสมอาหารสีเหลือง และ สีเขียว
น้ำผึ้ง

ขั้นตอนการทำ
แยกไข่ขาว ไข่แดง ออกจากกัน ใช้ไข่สดจริงๆนะเค้กจะได้นุ่ม

ร่อนแป้งเค้ก ผสมน้ำมันพืช และทยอยผสมนมสด

ทยอยผสมกับไข่แดงทีละฟอง และเติมกลิ่นเนยวนิลลา

ตีไข่ขาวผสมกับครีมออฟทาร์ทาร์ จนเป็นเมอร์แรง

จากนั้นนำส่วนผสมสองอย่างค่อยตะล่อมให้เข้ากัน แล้วแยกออกเป็นสองส่วน ผสมสีเหลืองหนึ่งส่วน

ผสมสีเขียวหนึ่งส่วน

เทใส่พิมพ์แล้วนำไปอบหม้ออบลมร้อน ไฟ160 องศา 40-45 นาที จนสุก แล้วอบสีเขียวต่อ

สุกแล้วแซะออกจากพิมพ์ ตัดแต่งให้เป็นสี่เหลี่ยม

พอสีเขียวสุก ตัดแต่งให้เป็นสี่เหลี่ยม ใช้น้ำผึ้งทาสีเหลืองเพื่อผสานกัน ทาบสีเขียวลงไป กดให้แน่น

จากนั้นตัดขอบ ตัดแต่งให้เหมือนฟองน้ำ

เสร็จแล้ว ไปล้างจานกัน

สำหรับรูปลักษณ์ อาจดูเหมือนฟองน้ำล้างจานที่ใช้แล้ว😂 อาจทำให้หลายคนมองว่าไม่น่าทานสักเท่าไหร่ แต่รสชาติถือว่าสูตรนี้ผ่าน เค้กนุ่มอร่อยมากค่ะ สามารถเอาไปปรับใช้กันได้นะคะ

ขอบคุณค่ะ

วิดิโอการทำ