สวัสดีค่ะ ดาวทำเค้กกล้วยหอมสูตรนี้ค่ะ
- แป้งเค้ก 200 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ผงฟู 1 1/2 ชช.
- เบคกิ้งโซดา 1 ชช.
- เกลือ 1/2 ชช.
- น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 180 กรัม
- กล้วยหอมสุกบด 200 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ชช
อร่อยมากค่ะ แต่ปัญหาคือ เวลาโรยลูกเกดแล้วเข้าอบมันจมตลอดเลยค่ะ
ลองทำตามที่มีคนแนะนำคือให้คลุกแป้งเค้กก่อนโรยบนเค้กแล้วก็ยังจมค่ะ
เลยอยากทราบว่าควรปรับสูตรตรงไหนเพื่อให้แบทเทอร์ข้นกว่าเดิมโดยที่รสชาติยังคงอร่อยเหมือนเดิมค่ะ
ควรเพิ่มแป้งไหมคะ ถ้าเพิ่มควรเพิ่มประมาณกี่กรัม แล้วถ้าเพิ่มแป้งแล้วต้องเพิ่มน้ำตาลด้วยหรือไม่คะ
ขอบคุณมากค่ะ
สอบถามเรื่องเค้กกล้วยหอมเหลวค่ะ
- แป้งเค้ก 200 กรัม
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ผงฟู 1 1/2 ชช.
- เบคกิ้งโซดา 1 ชช.
- เกลือ 1/2 ชช.
- น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทราย 180 กรัม
- กล้วยหอมสุกบด 200 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ชช
อร่อยมากค่ะ แต่ปัญหาคือ เวลาโรยลูกเกดแล้วเข้าอบมันจมตลอดเลยค่ะ
ลองทำตามที่มีคนแนะนำคือให้คลุกแป้งเค้กก่อนโรยบนเค้กแล้วก็ยังจมค่ะ
เลยอยากทราบว่าควรปรับสูตรตรงไหนเพื่อให้แบทเทอร์ข้นกว่าเดิมโดยที่รสชาติยังคงอร่อยเหมือนเดิมค่ะ
ควรเพิ่มแป้งไหมคะ ถ้าเพิ่มควรเพิ่มประมาณกี่กรัม แล้วถ้าเพิ่มแป้งแล้วต้องเพิ่มน้ำตาลด้วยหรือไม่คะ
ขอบคุณมากค่ะ