ทำไม่ร้านอาหารตามสั่งบางร้าน ซื้อแต่กับข้าวไม่ขาย

เผอิญช่วงนี้ผมทานแต่ข้าวกล้องกับข้าวไรซ์เบอร์รี่ วันนี้เดินผ่านร้านอาหารตามสั่งเลยเข้าไปสั่งกระเพราะหมูแบบเป็นกับไม่ราดข้าว แต่คนขายบอกขายเฉพาะราดข้าวเท่านั้นไม่ขายเป็นกับข้าว ผมเลยสงสัยอยากรู้สาเหตุว่าทำไมร้านตามสั่งบางร้านถึงไม่ขายเป็นกับข้าวครับเพราะปกติเคยได้ยินแต่ร้านอาหารตามสั่งไม่ขายข้าวเปล่า ขอบคุณครับ