ขอคำเเนะนำเรื่องเจลาตินเเบบเเผ่นกับเเบบผงค่ะ

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ขอคำเเนะนำค่ะ เจลาตินเเบบเเผ่นกับเเบบผงใช้เเทนกันได้มั้ยคะ ถ้าใช้ได้ต้องปรับปริมาณอย่างไรคะ เช่นในสูตรการทำชีสเค้กใช้เจลาตินเเบบเเผ่น 4 เเผ่น เมื่อใช้เเบบผงเเทนต้องใช้กี่ช้อนชาคะ ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับทุกคำตอบค่ะ