หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
เวลาต้มหรือทอดน่องไก่หรือสะโพกไก่ จะมีก้อนเลือดซึมออกมา ทำให้ไม่น่ากิน
กระทู้สนทนา
ก๋วยเตี๋ยว
เมนูตุ๋น
อาหารคาว
อาหารไทย
ถ้าต้ม น้ำจะดำ เป็นคราบ ถ้าทอด จะมีชิ้นเลือดดำๆ ไหม้ๆ ทางแก้คืออะไรครับ
ต้มน้ำซุปไม่ใส เวลาทอดไก่ก็ดูสกปรก ใช้ไฟอ่อนมากแล้ว ลวกไก่ก็แล้ว ยังเป็น
ร้านก้วยเตี๋ยว หรือร้านต้มไก่ชื่อดังแถววัดพระศรี ต้มไก่ออกมาสวยงาม น่ากินมาก ต้องใช้เทคนิคอะไรครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ทำอกไก่อบ น้ำแฉะเหมือนไก่ต้ม ทุกครั้งเลย
เนื้อไก่ ก็ซับแห้ง ก่อนหมักแล้ว อบด้วยหม้อทอดลมร้อน อบออกมาเหมือนไก่ต้ม ใต้ตะแกรง จะมีน้ำออกมาเยอะมาก หนังก็มีเกรียมบ้างแต่มันไม่แห้งๆบางๆ กรอบแบบที่ซื้อกิน เนื
moho
เนื้อวัวติดมัน ต้มน้ำเดือด 10 นาที เนื้อยังแดงอยู่เลยครับ(ช่วยอธิบายหน่อย)
จากรูปเป็นเนื้อติดมัน ไม่รู้เป็นส่วนใหนของวัว คนขายบอกว่าเป็นมันอ่อน สำหรับเอาไปทอด ขายถุงละ 50 ขนาดประมาณถุงก๋วยเตี๋ยวครับ ปกติที่เคยซื้อเนื้อติดมันจากทางอิสาน
Playing by Heart
อยากรู้เคล็ดลับการต้มน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวครับ ว่าทำยังไงให้ร้อนจัด โดยที่ดูเหมือนจะไม่เดือด (เห็นบางร้านอะครับ)
พอดีเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวอยู่ครับ แต่เป็นมือใหม่ เวลาต้มน้ำซุป ก็จะใช้ไฟแรงให้น้ำซุปมันเดือดพล่านๆ เพราะเคยใช้ไฟกลางอ่อน น้ำซุปไม่เดือด ลูกค้าบ่น ว่าน้ำไม่ร้อน เลย
สมาชิกหมายเลข 3543479
ทอดหมูแล้วมีคราบเหนียวๆดำลอยขึ้นมา
ซื้อเนื้อหมูมาทอดหมูเวลาทอดมีคราบเหนียวๆดำลอยขึ้นมา ไม่ว่าจะเป็นเนื้อแดง หรือสามชั้น ก่อนทอดก็ล้างน้ำแล้ว เกิดจากอะไรและจะเป็นอันตรายไหมต้องตักคราบดำทิ้ง แล้วถ้
สมาชิกหมายเลข 8315176
ขอความรู้เรื่องทอดไก่ยังงัยให้ข้างในมันสุกหน่อยครับ
เป็นพ่อครัวมือใหม่ครับ เคยทำไก่ชุบเกร็ดขนมปังทอด 2-3 หนแต่ไม่ประสบความสำเร็จเลยไม่รู้เพราะอะไร ทอดครั้งแรกใช้ไฟแรงน้ำมันพอท่วมชิ้นไก่ ปรากฎว่าข้างนอกสวยแป้งเหลื
Green Thumb
ช่วงนี้ยุ่งๆ ยังไม่มีเวลาจีบ...งั้นก็ขอเกี๊ยวขนมจีนแบบง่ายๆก่อนก็แล้วกันนะคะ...🍜🍜🍜🍤🍤🍤🌶️🌶️🌶️
สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ ช่วงนี้ยุ่งๆ ยังไม่มีเวลาจี
กุหลาบขาวเดียวดาย
🥰🥣🌺🥔🧅🥬@@...(*_*)Leek & Potato Soup(*_*)...@@🥰🥣🌺🥔🧅🥬
🥰🥣🥔🧅🥬วันนี้ขอนำเสนอ Leek & Potato Soup เมนูซุปแบบฝรั่ง เนื้อซุปมีความเข้มข้นละมุนจากมันฝรั่ง หอมกลิ่นกระเทียมต้น ช่วงอากาศเย็น ซุปร้อน ๆ ช่วยให้อุ่นในช
สมาชิกหมายเลข 3902534
น้ำมันขาดแคลน คุยกับกิ๊กก็ต้องปิดแอร์
ช่วงนี้ต้องประหยัด สั่งสุกี้หมู ก็ขอน้ำซุปเยอะๆ ข้าวเปล่ายี่สิบแบ่งกิน สองมื้อกำลังดี ส่วนแท่งสีเหลืองๆมิใช่ป้ายเหลือง อันนี้ก้อกินฟรี นาทีนี้สู้ชีวิตกันไปครับท
สมาชิกหมายเลข 8790324
ผัดซีอิ๊วหมูหมัก เมนูง่ายๆ ทำกินที่บ้าน พร้อมเคล็ดลับหมักหมูนุ่ม เส้นไม่เละ อร่อยได้ทุกวัย 🍜✨
สวัสดีค่ะทุกคน 😊 ช่วงนี้หลายคนก็คงรู้สึกเหมือนกันนะคะ ทั้งสถานการณ์โลก ทั้งเรื่องน้ำมันที่เริ่มมีผลกับการใช้ชีวิต จขกท.เองก็แอบรู้สึกว่า “ถ้าไม่จำเป็น ก็ไม่อยา
เที่ยวสบายสบาย
@@ น้ำพริกขี้กา..น้ำใจ อร่อยๆ จากเพื่อนบ้าน ครับ ^^ @@
สวัสดีครับ....ยังคงวนเวียนอยู่กับ อาหารอร่อยๆฝีมือเพื่อนบ้านครับวันนี้เป็น น้ำพริกขี้กา เพื่อนบ้านทำเอง และแบ่งมาให้ชิมครับเพื่อนบ้านบอกว่ามีแต่พริกแดง เลยเป็นน
เซเว่นหน้าหอใน
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ก๋วยเตี๋ยว
เมนูตุ๋น
อาหารคาว
อาหารไทย
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
เวลาต้มหรือทอดน่องไก่หรือสะโพกไก่ จะมีก้อนเลือดซึมออกมา ทำให้ไม่น่ากิน
ถ้าต้ม น้ำจะดำ เป็นคราบ ถ้าทอด จะมีชิ้นเลือดดำๆ ไหม้ๆ ทางแก้คืออะไรครับ
ต้มน้ำซุปไม่ใส เวลาทอดไก่ก็ดูสกปรก ใช้ไฟอ่อนมากแล้ว ลวกไก่ก็แล้ว ยังเป็น
ร้านก้วยเตี๋ยว หรือร้านต้มไก่ชื่อดังแถววัดพระศรี ต้มไก่ออกมาสวยงาม น่ากินมาก ต้องใช้เทคนิคอะไรครับ