ใครพอจะรู้จักไส้เทียมหรือไส้ธรรมชาติที่เอาไว้ทำไส้กรอกที่ขนาดเล็กกว่า 1.5 ซม. บ้างครับ

สวัสดีค่ะ ขอสอบถามผู้ที่มีความรู้ด้านอาหาร หรือผู้ที่เคยทำไส้กรอกอีสานค่ะ ปกติเป็นคนชอบทานไส้กรอกอีสานมาก แต่ส่วนตัวไม่ทานหมู และไม่ทานเนื้อวัวหรือผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มาจากวัว รวมถึงเนื้อสัตว์อื่น ๆ ด้ว

ตามหัวข้อเลย พอดีอยากทำไส้กรอกไข่ไว้ทาน แต่ไม่ทราบว่าเขามีไส้เทียมขายไหม เท่าที่ทราบเขามีไส้คอลาเจ้น กับไส้ซังข้าวโพดใช่ไหมครับ

ตอนนี้ผมทำการศึกษาในมหาวิทยาลัย หัวข้อการผลิตไส้เทียมคอลลาเจนสำหรับอุตสาหกรรมไส้กรอกอยู่ครับ ท่านใดพอแนะนำหรือมีข้อมูลให้ศึกษาด้านนี้บ้างไหมครับ เพื่อที่ผมจะได้ประมวลรวบรวมมาทำการวิจัยต่อไป ตอนนี้มีแต

ตามนั้นค่ะ ขอบคุณค่ะ

อยากทำไส้กรอกอีสานแต่หาซื้อไส้เทียมไม่ได้ ไส้จริงมันทำยากๆๆๆๆเหลือเกิน ใครพอจะาราบบ้างคะ ใน จ.ระยองหาซื้อได้ที่ไหนคะ