หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
[CR] รีวิว Yuu Restaurant ร้านชาบูและยากินิคุระดับพรีเมี่ยม ฉลองครบรอบ 18 ปีวากิว A5 ลดเหลือจานละ 997 บาท
กระทู้รีวิว
อาหารคาว
อาหารญี่ปุ่น
ชาบู/สุกี้ยากี้
อาหาร
ร้านอาหาร
วันนี้แวะมาทำธุระย่านรามอินทราก่อนขับรถขึ้นทางด่วนกลับบ้านฝั่งธนบุรีมาเดินหาร้านอาหารอร่อยๆทานกันที่ห้าง The Crystal Park อยู่บนถนนเลียบทางด่วนรามอินทรา ไม่ได้แวะมานานตอนนี้มีการแบ่งเป็นโซนเก่ากับใหม่แยกตึกออกจากกัน เดินมาที่โซนเก่าชั้น 2 จำได้ว่าเคยมีร้านฮั่วเซ่งฮง (ตอนนี้ปิดบริการไปนานแล้ว) แต่ยังมีอีกร้านนึงที่อยู่นานมากๆแล้วยังไม่ปิดตัวคือ Yuu Restaurant สาขาแถวบ้านก็มีและทานบ่อยมากอยู่แล้ว แต่ว่าที่นี่เขามีเมนูพิเศษอย่างชาบู-ชาบูสไตล์ญี่ปุ่นมาเพิ่ม (ปกติสาขาพระราม 3 มีแต่เมนูปิ้งย่าง) ซึ่งน่าสนใจดีและยังมีโปรโมชั่นฉลองครบรอบ 18 ปีเนื้อวากิว A5 ลดจากราคาเต็มชิ้นละ 1,690 บาท เหลือ 997 บาท เท่านั้น (ประหยัดไป 693 บาท) ปรึกษากับคุณแฟนอยู่หน้าร้านสักพักว่าจะทานกันดีไหม แต่สาวกเนื้ออย่างพวกเราแน่นอนว่าต้องลองแล้วมารีวิวให้ทุกคนได้ชมกันครับ วิธีการเดินทางมาที่ห้างนี้แนะนำว่ามาด้วยรถยนต์ส่วนตัวหรือโบกแท๊กซี่ขึ้นทางด่วนมาลงที่หน้าห้างสะดวกที่สุด แต่ถ้ามาด้วยบริการขนส่งสาธารณะลง MRT สถานีลาดพร้าวหรือ BTS สถานีมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์แล้วเรียกรถมาตาม Google Maps ได้เลยครับผม (ถ้าอยากจะประหยัดกว่านี้มีรถสองแถวคันสีแดงวิ่งระหว่างห้างเอ็มโพเรียมลาดพร้าวกับตลาดถนอมมิตรผ่านหน้าโครงการ) ก็ถือว่าเดินทางมาได้ได้หลากหลายช่องทาง ส่วนบรรยากาศสาขานี้มีความแตกต่างเมื่อเทียบกับสาขาแถวบ้านเรายังไงเดินเข้าไปดูด้านในพร้อมกันเลยครับ
บรรยากาศภายในร้านแตกต่างจากสาขาพระราม 3 ที่ผมมักจะไปทานประจำก็คือความพรีเมี่ยมและขนาดของร้านใหญ่กว่ารวมถึงมีที่นั่งให้เลือกหลายโซน หลักๆแบ่งออกเป็นโซนปิ้งย่างกับชาบูชาบูมีห้องส่วนตัวรองรับลูกค้าได้ 10-12 คนจำนวน 2 ห้อง (มีฉากกั้นสามารถรวมเป็นห้องเดียวกันได้) และห้องส่วนตัวสำหรับทานชาบูๆอีก 1 ห้อง (เป็นโต๊ะกลมหันหน้าเข้าหากันนั่งรวมกันได้ 8-10 คน) โดยแต่ละโซนมีเตาฝังอยู่ใต้โต๊ะซึ่งมีข้อดีก็คือไม่เกะกะแต่ก็มีข้อเสียอีกอย่างคือไม่สามารถนั่งรวมกันได้ทั้งเพราะเตาย่างและเตาไฟฟ้าย้ายไป-มาไม่ได้นั่นเอง เข้ามาถึงพนักงานจะถามเลยว่ามาทานเป็นชาบูหรือปิ้งย่าง ปรึกษามองหน้ากันสักพักขอลองเป็นชาบูก่อนเพราะสาขาแถวบ้านยังไม่มีให้บริการและที่สำคัญคือน้องพนักงานบอกว่ามาทานชาบูที่ร้านนี้คุ้มกว่าปิ้งย่างมากๆต้องลองก่อนครับว่าจะจริงไหม
ปกตินั่งที่โซนไหนพนักงานก็จะนำเล่มเมนูของโซนนั้นออกมาให้บริการแต่เราขอมาทั้ง 2 เล่มเลยเพื่อจะได้ดูว่ามีรายการอะไรอัพเดทบ้าง เมนูส่วนใหญ่ในเล่มก็เหมือนๆเก่าแต่เพิ่มโปรโมชั่นเนื้อวากิว A5 ลดราคาจาก 1,690 บาทเหลือ 997 บาท นอกนั้นก็ราคาเดิมเหมือนเล่มเมนูที่เคยถ่ายรีวิวตรงสาขาพระราม 3 (เปลี่ยนแค่ป้ายโปรโมชั่นหน้าแรกเพียงอย่างเดียว) โดยรีวิวนี้เราจะมาโฟกัสที่เมนูชาบูขั้นตอนแรกเลือกได้เลยว่าจะทานชาบูชาบูหรือสุกี้ยากี้น้ำดำทั้ง 2 เมนูนี้มีข้อแตกต่างคือก็ชาบูชาบูสามารถเปลี่ยนซุปได้ 2 รสชาติทานคู่กับน้ำจิ้มได้ถึง 4 ชนิด ส่วนเมนูสุกี้ยากี้นั้นจะได้ความเข้มข้นหวาน-เค็มกลมกล่อมจากชาบูน้ำดำจิ้มไข่ดิบแล้วเข้าปากสไตล์ญี่ปุ่นได้ฟินห์ๆแบบไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้ม ในชุดมีผักสด/ไข่ไก่/ซุปมิโสะ/ข้าวสวย/สลัด/อาหารทานเล่นประจำวันและขนมหวานให้อย่างละ 1 อย่างฟรี มาที่ขั้นตอนถัดไปคือสั่งเนื้อมีให้เลือกตั้งแต่หมูโชกุนราคา 150 บาท ไปจนถึงเนื้อวัววากิวระดับ A5 สไลด์ขนาด 150 กรัมราคา 1,500 บาท นั่นก็หมายความว่าแค่สั่งหมูโชกุนเพียงจานเดียวก็ได้ชุดอาหารชาบูชาบูหรือสุกี้ยากี้ไปเลย 1 ฟรี ถ้ายังไม่อิ่มก็สามารถสั่งชุดผัก/ข้าวสวย/เส้น/ไข่ไก่และอาหารทานเล่นต่างๆได้ตามราคาที่ทางร้านกำหนด ส่วนเครื่องดื่มมีให้บริการเป็นแบบ A La Carte ถ้าจะประหยัดหน่อยมีชาเขียวมัทฉะกับชาข้าวรีฟีลราคาคนละ 50 บาท ราคาอาหารถือว่าคุ้มมากๆแต่ในชุดจะให้บริมาณเยอะขนาดไหนเดี๋ยวเราสั่งไปคนละ 1 เซ็ตแล้วรอมาเสิร์ฟที่โต๊ะครับ
เนื่องจากที่ร้านไม่มีหม้อ 2 ช่องบริการแล้วเลยสั่งให้น้องพนักงานมาเสิร์ฟทีละชุดเริ่มจากชุดสุกี้ยากี้เนื้อวัววากิว A4 ขนาด 150 กรัมราคา 1,150 บาท มาพร้อมชุดผักถ้วยใหญ่โตอลังการอัดแน่นไปด้วย กวางตุ้งฮ่องกง/ผักกาดขาว/หัวหอมใหญ่/เห็ดเข็มทอง/เห็ดออเร็นจิ/ต้นหอมญี่ปุ่น/แครอท/เต้าหู้ทอดญี่ปุ่น/เห็ดหอมสด/เส้นบุกขาวและไข่หวาน นอกจากนี้ยังมีสลัดที่ราดด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยวหอมโชยุน้ำมันงาสไตล์ญี่ปุ่น/ข้าวสวยญี่ปุ่น/ซุปมิโสะ/ไข่ไก่สดและหัวไชเท้าดอง ซุปสุกี้ยากี้ใส่มาในถ้วยขนาดใหญ่พร้อมน้ำร้อนสำหรับเจือจางความเข้มข้นลง ส่วนเนื้อวากิว A4 ของที่ร้านนี้ก็ลายหินอ่อนสวยงามสไลด์มา 6 แผ่นบางๆเรียงกันดูดีสุดๆ ก่อนที่เราจะเริ่มทานน้องพนักงานจะขอเริ่มการสาธิตวิธีการทานสุกี้ยากี้ตามแบบฉบับแดนอาทิตย์อุทัยแท้ๆให้ได้ชมกันจะได้รับความอร่อยถูกต้อง 100 % ครับ
ขั้นตอนแรกเปิดเตาแบบไม่ต้องรอให้หม้อร้อนเทน้ำซุปดำลงไปพอท่วมก้นหม้อ เมื่อน้ำซุปเริ่มเดือดให้เอาเนื้อวัวที่เราสั่งมาลงไปปาดซ้าย-ขวาสัก 2 รอบก็ยกขึ้นทันทีพอเนื้อวากิว A4 สุกอมชมพู นำจุ่มลงไปในไข่ไก่สดที่ตีไว้แล้วจนชุ่มฉ่ำก่อนจะนำเข้าปาก สัมผัสแรกคือความนุ่มละมุนของไขมันที่แทรกในเนื้อให้ความหยุ่นๆหอมกลิ่นเนื้อวัวบางๆผสมกับซุปสุกี้ยากี้รสหวาน-เค็มแต่ถูกทำให้นุ่มนวลกลมกล่อมลงมาด้วยไข่ไก่สด ทุกๆอย่างลงตัวและช่วยส่งเสริมกันทำให้เนื้อวัวอร่อยฟินห์มากยิ่งขึ้น ต่อจากนี้ก็เป็นหน้าที่ของเราว่าจะทานแบบไหนสนุกกับชุดอาหารได้ตามใจครับ
เราสองคนชอบทานผัก-เห็ดต้มเปื่อยๆและน้ำซุปซึมเข้าวัตถุดิบแบบขีดสุดเลยเอาชุดผักสดทุกอย่างใส่ลงไปในหม้อพร้อมๆกัน ระหว่างนั้นก็ทานสลัดผักสด/ซดซุปมิโสะ/ผักดองพร้อมกับคีบผักต้มและเนื้อชาบูไปเรื่อยๆจนหมด เคล็ดลับสุดท้ายคือเหลือข้าวกับไข่ไก่บางส่วนเอาไว้และอย่าใส่น้ำซุปลงไปในหม้อมากจานเกินไป จากนั้นเอาวัตถุดิบที่เหลือลงไปในหม้อผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวก็จะได้ข้าวผัดซอสสุกี้ยากี้ใส่ไข่รสหวาน-เค็มเข้มข้นหอมกลิ่นไขมันเนื้อวัววากิวญี่ปุ่นไว้ทานปิดท้ายมื้อแบบฟินห์ๆ เรียกได้ว่าทานเกลี้ยงหม้อไม่เหลือให้พนักงานล้างจานเลยครับ
เมนูต่อมาเป็นชุดเนื้อพรีเมี่ยมไทยเฟรนซ์ราคา 630 บาท มาพร้อมซุปคัตสึโอะดาชิหรือปลาโอแห้งซึ่งทุกๆอย่างคล้ายกับชุดที่แล้วสิ่งที่ไม่เหมือนกันก็คือมีน้ำจิ้มให้ทาน 2 สูตรคือน้ำจิ้มงากับยูสุพอนสึ (ส่วนอีก 2 น้ำจิ้มคือสุกี้ไทยกับ Yuu สั่งเพิ่มได้ไม่คิดเงิน) ชุดผักตัดกวางตุ้งฮ่องกงกับหอมใหญ่ออกและเพิ่มปริมาณผักกาดขาวส่วนเส้นบุกนั้นก็เปลี่ยนเป็นอูด้งแทน แน่นอนว่าชุดนี้น้องพนักงานก็เข้ามาสาธิตวิธีการทานเช่นเคยคือต้มซุปให้เดือดจัดๆก่อนจะนำเนื้อวัวลงไปลวกสะบัดแค่ 2-3 ทีพอเนื้อวัวเปลี่ยนสีก็นำไปจิ้มกับซอสงารสเค็มมันๆหอมงาผสมถั่วลิสงหรือซอสยูสุพอนสึรสเค็มเปรี้ยวหอมกลิ่นเปลือกส้มยูสุสดชื่นช่วยตัดเลี่ยนไขมันเนื้อวัวรสชาติเข้มข้นได้เป็นอย่างดี ต่อจากนี้เราก็ทานตามสไตล์ของตัวเองแน่นอนว่าชาบูชาบูแบบนี้ต้องเพิ่มรสชาติของผักต่างๆลงไปเต็มหม้อช่วยเพิ่มความอูมามิให้กับน้ำซุปที่จืด-เค็มอ่อนๆหอมกลิ่นปลาโอแห้งสูตรของที่ร้านจนได้ความหวานกลมกล่อมอร่อยมากยิ่งขึ้นครับผม
ระหว่างนี้ก็ทานเนื้อ/เส้นอูด้งและผักต่างๆในชุดจนหมดและสุดท้ายก็เหลือไข่ไก่กับข้าวสวยเอาไว้เพื่อทำข้าวต้มซุปปลาที่ผสมความหวานของผักต้มกับไขมันวัวเอาไว้อย่างเต็มเปี่ยม เรียกได้ว่าสัมผัสความอร่อยจากวัตถุดิบอย่างคุ้มค่าจนถึงคำสุดท้ายอย่างแท้จริงเรียกได้ว่าชุดนี้คุ้มสุดๆเพราะให้ปริมาณเยอะและอิ่มกำลังดี ส่วนของหวานก็มีให้ในชุดคนละ 1 ถ้วย เป็นเต้าฮวยนมสดเนื้อละมุนส่วนนมมีกลิ่นหอมมันรสหวานอ่อนๆใส่ถั่วแดงบดเนื้อเนียนช่วยเพิ่มความเป็นญี่ปุ่นทานแล้วอร่อยเย็นสดชื่นลงตัวสุดๆ จากนั้นได้เวลาเรียกน้องพนักงานมาเก็บเงินที่โต๊ะกันเลยครับผม
****** เกิน 10,000 ตัวอักษร ขอรีวิวต่อในช่อง Comment นะครับ ******
ชื่อสินค้า:
Yuu Restaurant สาขา The Crystal Park เลียบด่วนรามอินทรา
คะแนน:
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้
- จ่ายเงินซื้อเอง หรือได้รับจากคนรู้จักที่ไม่ใช่เจ้าของสินค้า เช่น เพื่อนซื้อให้
- ไม่ได้รับค่าจ้างและผลประโยชน์ใดๆ
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ใครเคยทานซุปหางวัว ซุปเนื้อ ข้าวราดแกง ที่เคยขายที่ สนามม้า ไหม
ไม่แน่ใจว่าคนสมัยนี้เกิดทันไหม แต่อยากสอบถามว่าใครเคยทานซุปหางวัว ข้าวราดแกง ซุปเนื้อ แกงเนื้อ มัสมั่นไก่,เนื้อ ที่เคยขาย สนามม้า ไหม สมัยก่อนแกจะขายทุกวัน อาทิตย์ ที่หน้าทางเข้าด้านในสนามม้านางเลิ้ง
สมาชิกหมายเลข 993511
สุกี้แห้ง เมนูจานเดียว ง่ายๆ อร่อยครบเครื่อง
สุกี้แห้ง เมนูยอดฮิตทานง่าย ทำเองได้ที่บ้าน ไม่ต้องง้อร้านอาหาร เพียงมีวัตถุดิบน้อยๆ ก็เนรมิตความอร่อยได้ง่ายๆ สุกี้แห้งมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างจากสุกี้น้ำ ตรงที่ไม่มีน้ำซุป
สมาชิกหมายเลข 3557212
สูตรก๋วยเตี๋ยวเรือหมูตุ๋น (สูตรหมูเปื่อยนุ่ม น้ำซุปเข้มข้น หอมเครื่องเทศ)
เตรียมวัตถุดิบสำหรับเสิร์ฟ 4-5 ที่ ภาพโดย Huahom จาก Pixabay หมูตุ๋น: 1. เนื้อหมู (ส่วนสันคอ หรือสามชั้น หรือขาหมู): 1 กิโลกรัม หั่นชิ้นพอดีคำ (เลือกส่วนที่มีไขมันแทรกจะนุ่ม juicy มาก) 2. น้ำเปล่า:
ตองจี
[รีวิว] About Beef "บุฟเฟ่ต์ทุเรียน + วากิว A5" อิ่มจุก ฟินเกินคาด! แต่ก็มีจุดให้ปรับปรุงนะครับ
สวัสดีครับ วันนี้จะมาแชร์ประสบการณ์การกินที่เรียกได้ว่า “ขับรถมาถึงกรุงเทพเพื่อสิ่งนี้” เพราะเจอใน Facebook ว่ามีร้านบุฟเฟ่ต์ทุเรียนแบบจัดเต็ม! แถมมีวากิว A5, ซูชิฟัวกราส์, ซาชิมิ และอีกสา
SarinPoom
10 เมนูสุดประหยัด ไอเดียอาหารง่าย ๆ ที่ช่วยเซฟเงินในกระเป๋า
ในยุคที่ค่าครองชีพสูงขึ้น การทำอาหารเองที่บ้านเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการควบคุมค่าใช้จ่าย และไม่จำเป็นต้องเสียสละเรื่องรสชาติเลย วันนี้เรามี 10 เมนูสุดประหยัดที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อยชิ้น แต่รั
สมาชิกหมายเลข 5462727
อากาศเย็นๆฝนตกรถติดเหมาะจะทานอะไรดี
เย็นวันศุกร์ ฝนตก ลมพัด รถติด เลิกงาน หิวแน่นอน บรรยากาศแบบนี้เหมาะจะทานอาหารน้ำๆซุปๆ สุกี้ บะหมี่ ต้มยำร้อน ซดให้ชื่นใจ แบบนี้ไหม ทุกคนคิดว่สอยากทานอะไรดีครับ
แสงเรืองรองของฟ้าหลังฝน
แวะกินข้างถนน รีวิวร้าน 9 ซุปเทวดา หม่าล่าชั่งขีด บางกระปิ
ใครสาย หม่าล่า ต้องห้ามพลาดเลย แจนแนะนำ 9ซุปเทวดา หม่าล่า ชั่งขีด เป็นชาบูชั่งขีด ที่เราเลือกเองเลยว่าอยากกินอะไร เลือกเสร็จแล้วก็นำไปชั่งและส่งให้ทางร้าน เลือกน้ำซุปเลย มีแบบแห้งด้วยนะจัดจ้านสุดๆ ร้า
แวะกินข้างถนน
คุกกี้มาทาน คุณป้าชาบู ลาดพร้าว 18
ขอบคุณเนื้อวัว ขอบคุณบะหมี่มังกรหยกเองก็ไม่ได้ทานมานาน ขอบคุณชีส และคุกกี้ได้กินผักสบายใจ แต่เสียดายไม่มีเห็ดอื่นๆนอกจากเห็ดเข็มทอง คุณป้าฯเคยกินที่สาขาวัดพระศรีฯซึ่งขณะนี้คงเหลือเพียงสาขาลาดพร้าว18
คุกกี้คามุอิ
เอาใจสายเนื้อ วากิว A5 ติด 1 ใน 3 ของเนื้อวากิวที่ดีที่สุดจากญี่ปุ่น วัวดำพันธุ์แท้ สไลซ์แผ่นบาง จุ่มชาบูร้อนๆ
เอาใจสายเนื้ออีกแล้ว กับร้านชาบู Sakae Shabu ที่มีเนื้อพรีเมียม วากิว A5 ส่งตรงจากญี่ปุ่น นำมาสไลซ์แผ่นบาง จุ่มชาบูร้อนๆ ให้ได้ลิ้มรสเนื้อที่หอมหวานนุ่มละมุน หรือจะเป็นสุกียากี้รสเข้มข้น ดิป
มิกิชวนกิน
รีวิว อาหารร้าน Something Journey เชียงราย
ใครมาเที่ยวเชียงรายแนะนำอาหาร Something Journey ค่ะ ร้านบรรยากาศดี มีมุมให้ถ่ายรูปเยอะ ที่ร้านมีทั้งอาหาร เครื่องดื่ม เบเกอรี่ หลากหลายมาก วันนี้มากัน 3 คน สั่งอาหารของตัวเองคนละอย่าง และสั่งพิซซ่า ก
สมาชิกหมายเลข 7213721
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารคาว
อาหารญี่ปุ่น
ชาบู/สุกี้ยากี้
อาหาร
ร้านอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
[CR] รีวิว Yuu Restaurant ร้านชาบูและยากินิคุระดับพรีเมี่ยม ฉลองครบรอบ 18 ปีวากิว A5 ลดเหลือจานละ 997 บาท
บรรยากาศภายในร้านแตกต่างจากสาขาพระราม 3 ที่ผมมักจะไปทานประจำก็คือความพรีเมี่ยมและขนาดของร้านใหญ่กว่ารวมถึงมีที่นั่งให้เลือกหลายโซน หลักๆแบ่งออกเป็นโซนปิ้งย่างกับชาบูชาบูมีห้องส่วนตัวรองรับลูกค้าได้ 10-12 คนจำนวน 2 ห้อง (มีฉากกั้นสามารถรวมเป็นห้องเดียวกันได้) และห้องส่วนตัวสำหรับทานชาบูๆอีก 1 ห้อง (เป็นโต๊ะกลมหันหน้าเข้าหากันนั่งรวมกันได้ 8-10 คน) โดยแต่ละโซนมีเตาฝังอยู่ใต้โต๊ะซึ่งมีข้อดีก็คือไม่เกะกะแต่ก็มีข้อเสียอีกอย่างคือไม่สามารถนั่งรวมกันได้ทั้งเพราะเตาย่างและเตาไฟฟ้าย้ายไป-มาไม่ได้นั่นเอง เข้ามาถึงพนักงานจะถามเลยว่ามาทานเป็นชาบูหรือปิ้งย่าง ปรึกษามองหน้ากันสักพักขอลองเป็นชาบูก่อนเพราะสาขาแถวบ้านยังไม่มีให้บริการและที่สำคัญคือน้องพนักงานบอกว่ามาทานชาบูที่ร้านนี้คุ้มกว่าปิ้งย่างมากๆต้องลองก่อนครับว่าจะจริงไหม
ปกตินั่งที่โซนไหนพนักงานก็จะนำเล่มเมนูของโซนนั้นออกมาให้บริการแต่เราขอมาทั้ง 2 เล่มเลยเพื่อจะได้ดูว่ามีรายการอะไรอัพเดทบ้าง เมนูส่วนใหญ่ในเล่มก็เหมือนๆเก่าแต่เพิ่มโปรโมชั่นเนื้อวากิว A5 ลดราคาจาก 1,690 บาทเหลือ 997 บาท นอกนั้นก็ราคาเดิมเหมือนเล่มเมนูที่เคยถ่ายรีวิวตรงสาขาพระราม 3 (เปลี่ยนแค่ป้ายโปรโมชั่นหน้าแรกเพียงอย่างเดียว) โดยรีวิวนี้เราจะมาโฟกัสที่เมนูชาบูขั้นตอนแรกเลือกได้เลยว่าจะทานชาบูชาบูหรือสุกี้ยากี้น้ำดำทั้ง 2 เมนูนี้มีข้อแตกต่างคือก็ชาบูชาบูสามารถเปลี่ยนซุปได้ 2 รสชาติทานคู่กับน้ำจิ้มได้ถึง 4 ชนิด ส่วนเมนูสุกี้ยากี้นั้นจะได้ความเข้มข้นหวาน-เค็มกลมกล่อมจากชาบูน้ำดำจิ้มไข่ดิบแล้วเข้าปากสไตล์ญี่ปุ่นได้ฟินห์ๆแบบไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้ม ในชุดมีผักสด/ไข่ไก่/ซุปมิโสะ/ข้าวสวย/สลัด/อาหารทานเล่นประจำวันและขนมหวานให้อย่างละ 1 อย่างฟรี มาที่ขั้นตอนถัดไปคือสั่งเนื้อมีให้เลือกตั้งแต่หมูโชกุนราคา 150 บาท ไปจนถึงเนื้อวัววากิวระดับ A5 สไลด์ขนาด 150 กรัมราคา 1,500 บาท นั่นก็หมายความว่าแค่สั่งหมูโชกุนเพียงจานเดียวก็ได้ชุดอาหารชาบูชาบูหรือสุกี้ยากี้ไปเลย 1 ฟรี ถ้ายังไม่อิ่มก็สามารถสั่งชุดผัก/ข้าวสวย/เส้น/ไข่ไก่และอาหารทานเล่นต่างๆได้ตามราคาที่ทางร้านกำหนด ส่วนเครื่องดื่มมีให้บริการเป็นแบบ A La Carte ถ้าจะประหยัดหน่อยมีชาเขียวมัทฉะกับชาข้าวรีฟีลราคาคนละ 50 บาท ราคาอาหารถือว่าคุ้มมากๆแต่ในชุดจะให้บริมาณเยอะขนาดไหนเดี๋ยวเราสั่งไปคนละ 1 เซ็ตแล้วรอมาเสิร์ฟที่โต๊ะครับ
เนื่องจากที่ร้านไม่มีหม้อ 2 ช่องบริการแล้วเลยสั่งให้น้องพนักงานมาเสิร์ฟทีละชุดเริ่มจากชุดสุกี้ยากี้เนื้อวัววากิว A4 ขนาด 150 กรัมราคา 1,150 บาท มาพร้อมชุดผักถ้วยใหญ่โตอลังการอัดแน่นไปด้วย กวางตุ้งฮ่องกง/ผักกาดขาว/หัวหอมใหญ่/เห็ดเข็มทอง/เห็ดออเร็นจิ/ต้นหอมญี่ปุ่น/แครอท/เต้าหู้ทอดญี่ปุ่น/เห็ดหอมสด/เส้นบุกขาวและไข่หวาน นอกจากนี้ยังมีสลัดที่ราดด้วยน้ำสลัดรสเปรี้ยวหอมโชยุน้ำมันงาสไตล์ญี่ปุ่น/ข้าวสวยญี่ปุ่น/ซุปมิโสะ/ไข่ไก่สดและหัวไชเท้าดอง ซุปสุกี้ยากี้ใส่มาในถ้วยขนาดใหญ่พร้อมน้ำร้อนสำหรับเจือจางความเข้มข้นลง ส่วนเนื้อวากิว A4 ของที่ร้านนี้ก็ลายหินอ่อนสวยงามสไลด์มา 6 แผ่นบางๆเรียงกันดูดีสุดๆ ก่อนที่เราจะเริ่มทานน้องพนักงานจะขอเริ่มการสาธิตวิธีการทานสุกี้ยากี้ตามแบบฉบับแดนอาทิตย์อุทัยแท้ๆให้ได้ชมกันจะได้รับความอร่อยถูกต้อง 100 % ครับ
ขั้นตอนแรกเปิดเตาแบบไม่ต้องรอให้หม้อร้อนเทน้ำซุปดำลงไปพอท่วมก้นหม้อ เมื่อน้ำซุปเริ่มเดือดให้เอาเนื้อวัวที่เราสั่งมาลงไปปาดซ้าย-ขวาสัก 2 รอบก็ยกขึ้นทันทีพอเนื้อวากิว A4 สุกอมชมพู นำจุ่มลงไปในไข่ไก่สดที่ตีไว้แล้วจนชุ่มฉ่ำก่อนจะนำเข้าปาก สัมผัสแรกคือความนุ่มละมุนของไขมันที่แทรกในเนื้อให้ความหยุ่นๆหอมกลิ่นเนื้อวัวบางๆผสมกับซุปสุกี้ยากี้รสหวาน-เค็มแต่ถูกทำให้นุ่มนวลกลมกล่อมลงมาด้วยไข่ไก่สด ทุกๆอย่างลงตัวและช่วยส่งเสริมกันทำให้เนื้อวัวอร่อยฟินห์มากยิ่งขึ้น ต่อจากนี้ก็เป็นหน้าที่ของเราว่าจะทานแบบไหนสนุกกับชุดอาหารได้ตามใจครับ
เราสองคนชอบทานผัก-เห็ดต้มเปื่อยๆและน้ำซุปซึมเข้าวัตถุดิบแบบขีดสุดเลยเอาชุดผักสดทุกอย่างใส่ลงไปในหม้อพร้อมๆกัน ระหว่างนั้นก็ทานสลัดผักสด/ซดซุปมิโสะ/ผักดองพร้อมกับคีบผักต้มและเนื้อชาบูไปเรื่อยๆจนหมด เคล็ดลับสุดท้ายคือเหลือข้าวกับไข่ไก่บางส่วนเอาไว้และอย่าใส่น้ำซุปลงไปในหม้อมากจานเกินไป จากนั้นเอาวัตถุดิบที่เหลือลงไปในหม้อผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวก็จะได้ข้าวผัดซอสสุกี้ยากี้ใส่ไข่รสหวาน-เค็มเข้มข้นหอมกลิ่นไขมันเนื้อวัววากิวญี่ปุ่นไว้ทานปิดท้ายมื้อแบบฟินห์ๆ เรียกได้ว่าทานเกลี้ยงหม้อไม่เหลือให้พนักงานล้างจานเลยครับ
เมนูต่อมาเป็นชุดเนื้อพรีเมี่ยมไทยเฟรนซ์ราคา 630 บาท มาพร้อมซุปคัตสึโอะดาชิหรือปลาโอแห้งซึ่งทุกๆอย่างคล้ายกับชุดที่แล้วสิ่งที่ไม่เหมือนกันก็คือมีน้ำจิ้มให้ทาน 2 สูตรคือน้ำจิ้มงากับยูสุพอนสึ (ส่วนอีก 2 น้ำจิ้มคือสุกี้ไทยกับ Yuu สั่งเพิ่มได้ไม่คิดเงิน) ชุดผักตัดกวางตุ้งฮ่องกงกับหอมใหญ่ออกและเพิ่มปริมาณผักกาดขาวส่วนเส้นบุกนั้นก็เปลี่ยนเป็นอูด้งแทน แน่นอนว่าชุดนี้น้องพนักงานก็เข้ามาสาธิตวิธีการทานเช่นเคยคือต้มซุปให้เดือดจัดๆก่อนจะนำเนื้อวัวลงไปลวกสะบัดแค่ 2-3 ทีพอเนื้อวัวเปลี่ยนสีก็นำไปจิ้มกับซอสงารสเค็มมันๆหอมงาผสมถั่วลิสงหรือซอสยูสุพอนสึรสเค็มเปรี้ยวหอมกลิ่นเปลือกส้มยูสุสดชื่นช่วยตัดเลี่ยนไขมันเนื้อวัวรสชาติเข้มข้นได้เป็นอย่างดี ต่อจากนี้เราก็ทานตามสไตล์ของตัวเองแน่นอนว่าชาบูชาบูแบบนี้ต้องเพิ่มรสชาติของผักต่างๆลงไปเต็มหม้อช่วยเพิ่มความอูมามิให้กับน้ำซุปที่จืด-เค็มอ่อนๆหอมกลิ่นปลาโอแห้งสูตรของที่ร้านจนได้ความหวานกลมกล่อมอร่อยมากยิ่งขึ้นครับผม
ระหว่างนี้ก็ทานเนื้อ/เส้นอูด้งและผักต่างๆในชุดจนหมดและสุดท้ายก็เหลือไข่ไก่กับข้าวสวยเอาไว้เพื่อทำข้าวต้มซุปปลาที่ผสมความหวานของผักต้มกับไขมันวัวเอาไว้อย่างเต็มเปี่ยม เรียกได้ว่าสัมผัสความอร่อยจากวัตถุดิบอย่างคุ้มค่าจนถึงคำสุดท้ายอย่างแท้จริงเรียกได้ว่าชุดนี้คุ้มสุดๆเพราะให้ปริมาณเยอะและอิ่มกำลังดี ส่วนของหวานก็มีให้ในชุดคนละ 1 ถ้วย เป็นเต้าฮวยนมสดเนื้อละมุนส่วนนมมีกลิ่นหอมมันรสหวานอ่อนๆใส่ถั่วแดงบดเนื้อเนียนช่วยเพิ่มความเป็นญี่ปุ่นทานแล้วอร่อยเย็นสดชื่นลงตัวสุดๆ จากนั้นได้เวลาเรียกน้องพนักงานมาเก็บเงินที่โต๊ะกันเลยครับผม
CR - Consumer Review : กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น