ก่อน ยุค 2520 ถ้าซื้อ ข้าวมันไก่ ข้าวขาหมู .... มากินที่บ้าน เวลาอุ่นให้ร้อนยุค นั้นใช้ตู้อะไรอบให้อาหารร้อนครับ

วันจันทร์ที่ 1 ธันวาคม พ.ศ. 2568 - GMT+07:00 🕒 12:00 น. 💵 1,136 บาท ยอมเป็นข้าวมันไก่ ให้เธอกินให้อร่อย ตักน้ำจิ้มราดเอง เค็มมาก 🕒 18:30 น. ไข่เจียวไชโป๊หวาน ย

อันนี้คือข้าวขาหมูพิเศษ ของที่นี่ 62 บาท อร่อยดีครับ

สั่งแบบจานละ 200 บาทครับ ไปขับรถให้พ่อเจ้านายครับ ไปทำธุระที่ดิโอลด์สยามครับ พอจอดรถเสร็จ ก็ไปทานข้าวขาหมูกันครับ ข้ามถนนไปฝั่งโน้นครับ จะเจอร้านข้าวขาหมู กระเทียม น่าทานมากครับ น้ำช

ข้าวคลุกกะปิ เมนูนี้เราทำเพราะเราซื้อมะม่วงสามรสมากินแล้วเปรี้ยวมากจนกินไม่ได้ ต่อมาอีกวันแม่ซื้อหมูหวานมากินไม่หมด บังเอิญอีกอย่างคือ ในตู้เย็นมีถั่วฝักยาวที่ใกล้เหี่ยวอีกนิดหน่อย ส่วนของอย่างอื่นเรา

เมื่อได้ไอเดียจากเพื่อนๆพี่ บวกกับเมนูที่อยากทำ เราก็เริ่มวางแผนสำหรับวันหยุดของเราทันที แต่เราเป็นคนทำกับข้าวไม่เป็น อาศัยเปิดหาสูตรในอินเตอร์เน็ทเอา ได้กินบ้าง ทิ้งบ้าง เป็นเรื่องธรรมดา มาดูกันดีกว่

หนอนฯไปเที่ยวญี่ปุ่นเพิ่งกลับมา ใช้เงินไปเยอะจากการซื้อของให้ตัวเอง ​ซึ่งปกติหนอนฯไม่ใช่สายshoppingนะคะ แต่ว่างวดนี้มันคันไม้คันมือเหลือเกิน กลับมาแล้วของใช้ก็ต้องเอามาใช้ ​ของกินก็ต้องเอามากิน เน

กลับถึงบ้านเมื่อวานตอนเย็น กระเป๋าเงินเบา แต่กระเป๋าเดินทางหนัก จากขาไป12ก.ก. ขากลับชั่งได้19ก.ก. เช้านี้ตื่นมาก็หิว ในตู้เย็นก็ว่างเปล่า ได้แต่คุ้ยเอาของที่หิ้วมา จับมาทำมื้อเช้าง่ายๆประทังชีวิตไปก

ช่วงครึ่งปีหลังนี้ โปรบุฟเฟ่ต์ของโรงแรมก็ผุดงอกขึ้นมาแข่งขันกันมาก ส่วนใหญ่ก็เน้นขายแพ็คเพจคู่ ไม่ก็กลุ่ม 3-4 คน ด้วยความที่ ณ ตอนที่ว่างนี้ มีแค่ผมกับแฟน ก็เลยไปหาบุฟเฟ่ต์โรงแรมกินสบายๆ แบบขายแพ็คคู

เฮียที่บ้านขอให้ทำข้าวมันไก่ไปให้เพื่อนร่วมทำงาน ส่วนตัวนั้น ไม่ได้ชอบแต่ก็ไม่ได้เกลียด นานๆถึงทำกินเอง ได้อ่าน ดูจากหลายๆคนมืออาชีพทำข้าวมันไก่ มีเทคนิคต่างๆมากมายที่จะทำให้อร่อยและหน้าตาสวยแต่เราเลื

ตอนต้มก็ว่ามีน้ำอยู่ พออืด ก็ข้นแห้งแบบที่เห็น ประกอบไปด้วย ข้าว หมูบด กุ้งแห้ง หมึกไหว้ คะน้า ไข่ต้ม อากาศดีเนาะ ดีนานๆ น้ำลดไวๆ