ใครพอมีวิธีจัดการเกี่ยวกับอาหารบรรจุใส่กล่อง(เดริเวอรี่)ให้คงคุณภาพเหมือนเดิมบ้างครับ

ผมเป็นหนึ่งในผู้ประกอบการขายอาหารส่งเดริเวอรี่รายหนึ่ง แต่พบเจอกับปัญหาอย่างหนึ่งที่ว่า เราทำอาหารลงกล่องบรรจุไปส่งลูกค้าแล้ว เมื่ออาหารไปถึงคุณภาพของอาหารกลับลดลง อย่างเช่น อะไรที่กรอบก็กรอบน้อยลง อะไรที่แห้งก็มีความแฉะ และรสชาติอาหารก็จืดไปจากเดิม เมื่อเทียบกับอาหารใส่จาน
อยากจะขอเคล็ดลับจากพี่ๆ ว่ามีวิธีการจัดการปัญหาอย่างไรครับ 

ปล.พอมาวิเคราะห์ดูไม่รู้ว่าเกิดจาก อาหารร้อนๆบรรจุใส่กล่องแล้วปิดฝา มันจะมีไอน้ำเกิดขึ้น ทำให้อาหารคุณภาพลดลงรึป่าว แล้วถ้ามันเกิดจากสิ่งนี้
จะแก้ไขยังไงครับ
แสดงความคิดเห็น
Preview
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่