ใครมีสูตรหมูทอด หมูย่าง หมูหันบ้าง?

วันนี้มาแวะกินข้าวรอแฟนเลิกงานแถวๆทองหล่อ กับร้านที่เป็นเป้าหมายต่อไป ชื่อเสียงเรียงนาม "ทองกริลล์ แอนด์ ชาบู ฮิเดะ" เหมือนจะเป็นร้านลูกผสมระหว่างปิ้งย่างและชาบู ซึ่งยังผสมผสานทั้งพวกเนื้อทอ

สวัสดีค่ะ เช้านี้ 7.30น.ได้รับสายจากเบอร์แปลก โทรมาสอบถามว่า... เบอร์แปลก : ใช่เบอร์พรคิทเช่นไหมครับ เรา : ใช่ค่ะ 😴กำลังงัวเงีย เพราะเสียงโทรศัพท์ เบอร์แปลก : ผมต้องการสั่งข้าวคลุกกะปิมาถวายเสด็จพ่อ

ซื้อมาครับ เป็นหมูสามชั้น ทอดกระเทียม ใส่น้ำจิ้มแจ่วอร่อยครับ สลับกับซดเกาเหลาได้ไปด้วย ตบท้ายด้วยของหวาน เค้กโบราณ https://www.youtube.com/watch?v=Kte-EbkZi_s

กะเพราไก่ย่างปนหมูบด และไข่ดาว แอนด์ พริกน้ำปลา จบมื้อเช้า ง่ายยยย ใบกะเพราเราเล็กจิ๋วมาก คาดว่าเป็นกะเพราบอนไซไปแล้ว

สูตรนี้เค้าว่าดีเค้าว่าเด็ด ไม้ต้องต้ม ไม่ต้องจิ้ม แค่หนังแห้งเป็นพอ วัตถุดิบ หมูสามชั้น อุปกรณ์ยืนหนึ่ง หม้อทอดไร้น้ำมัน หมูสามชั้น ล้างให้สะอาด บั้งหนังหมูถี่ๆ นำหมูสามชั้นมาผึ่งลมร้อนในหม

ช่วงนี้เดินผ่านตลาดทีไร ได้กลิ่นหมูปิ้งทีไร ใจมันกลับไปยุคประถมทุกที เลยอยากถามเพื่อน ๆ ว่า... ถ้าต้องเลือกหมูปิ้งกินสักไม้ คุณจะเลือก... หมูปิ้งแบบโบราณ – เน้นเค็ม หอมกระเทียมพริกไทย ดำ ๆ แห้

ส่วนตัวเท่าที่เคยกินมาชอบ -บิบิมบับ (Bibimbap)-คิมบับ (Gimbap)-ไส้วัวย่าง (Daechang)-หมูสามชั้นย่าง (Samgyeopsal-Gui) จริงๆที่กินแล้วไม่ค่อยชอบ/เฉยๆก็มีหลายเมนู แต่ชอบอาหารเกาหลีตรงที่เครื่องเคียงเยอะ

สวัสดีเพื่อนๆชาวพันทิปทุกคนนะคะ 🙂😄 สัปดาห์นี้เจ้าของกระทู้ไม่มีแพลนไปไหน ตื่นเช้ามาหาเมนูทำกินสักหน่อย ตกลงกันได้ที่ ... สามชั้นคั่วพริกเกลือ 🐷🌶️ เมนูอร่อยวันหยุด ทำกินเองง่ายๆได้ที่บ้าน 🏠❤️🧡 ตามมาอร่