ขนมจีนเขียวหวานกุ้ง

ผมอยากจะทำขนมจีน สำหรับเลี้ยงคน 50 คนครับ ต้องใช้หม้อประมาณ​เบอร์​ไหนครับ

ส่วนผสมของแป้งข้าวเหนียวมีส่วนผสมอะไรบ้าง?และขั้นตอนการทำแป้งข้าวเหนียวมีอะไรบ้าง?

อยากทราบมากๆว่าน้ำไหนมีฤทธิ์กัดกร่อนมากกว่ากัน

มีร้านแนะนำใหมครับ เดินทางสะดวก ไม่ไกล จาก แถว มอ มากนะครับ

เท่าที่นึกออกก็มี ขนมจีนซาวน้ำ ขนมจีนน้ำเงี้ยว ขนมจีนน้ำยา ขนมจีนน้ำยาป่า ขนมจีนน้ำพริก ขนมจีน+แกงต่างๆ เช่น แกงเขียวหวาน มีใครนึกแบบอื่นๆ ออกอีกมั้ยครับ