ส่วนผสม

ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง
พริกแกงเผ็ด
แครอทหั่นเต๋า
แป้งทอดกรอบ 60 กรัม
น้ำปลา
ผงชูรส
ใบมะกรูดหั่นฝอย
ขั้นตอนแรกปลากระป๋องใส่ภาชนะแยกเนื้อปลากับน้ำซอสปลากระป๋อง
จากนั้นใส่พริกแกงไปที่เนื้อปลากระป๋องตามด้วยแป้งทอดกรอบแครอทปรุงรสด้วยน้ำปลาผงชูรสชอบหวานก็ใส่น้ำตาลได้ค่ะไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ค่ะถ้ามีไข่ก็ใส่ไข่ไก่สัก1ฟองนะคะเติมน้ำซอสปลากระป๋องลงไปต่อด้วยใบมะกรูดหั่นฝอยขยำส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันหลังจากเข้ากันดีแล้วนำไปทอดค่ะเอากะทะตั้งไฟใส่น้ำมัน
นำปลากระป๋องลงไปทอดใช้ช้อนตักเนื้อปลากระป๋องใส่ลงในกะทะแล้วเอาช้อนกดให้เป็นแผ่นบางๆ
ทอดจนเหลืองทั้งสองด้านเอาออกใส่จานไว้ทอดจนหมดพอทอดหมดแล้วใครจะทำน้ำจิ้มอาจาดก็ได้นะคะจขกทไม่ได้ทำค่ะ