อยากรู้วิธีบริหารร้านแบบหลายสาขา

ผมเปิดร้านอาหารอยู่ครับแต่เป็นแบบผมดูแลเองมีลูกจ้าง 2-3 คนตอนนี้มีความคิดอยากขยายสาขาแต่ยังไม่เข้าใจว่าจะบริหารยังไงหรือคุมคนหรืองบและกำไรร้านยังไง ถ้าเราไม่อยู่จะมีปัญหาเกี่ยวกับการโกงมั้ย มีคำแนะนำหรือคอสเรียนแนะนำได้เลยนะครับผมอยากรู้วิธีอ่านในเน็ตแล้วไม่ค่อยเข้าใจ