ดองเหล้าด้วยสตรอเบอรี่อบแห้งได้มั้ยคะ

คนที่ชอบทำชอบกินหลาย ๆ คนรู้จักผักดอง ต่าง ๆ หรือส้มผักของชาวอีสาน อยู่ต่างประเทศการทำอาหารหมักดองจะไม่ได้ดั่งใจเหมือนทำที่เมืองไทย เพราะอากาศหนาวทำให้อาหารหมักดองไม่เปรี้ยว ทำให้หมดความอร่อยได้ เมื่อ

หลังจากเที่ยวเชียงใหม่ บางคนอาจอยากจะหาสตอเบอรี่สดๆของฝากไม่ก็จากเชียงใหม่กลับไปฝากเพื่อนๆพี่ๆน้องๆที่บ้าน แต่ในช่วงเทศกาลจะหาเก็บสตอเบอรี่จากไร่เองก็เหลือแต่ไซต์จิ๋วๆ บางไร่ที่เปิดให้เก็บก็แทบจะไม่เห

ลุงเล่าเรื่อง EP.194: อาหารจับคู่ ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่กะเทียมดอง & ผัดผักบุ้งไฟแดง อาหารประจำบ้านคือผัดวุ้นเส้นใส่ไข่กระเทียมดอง รสชาติจะกลมกล่อมเพราะว่ากระเทียมดองจะมีรสเปรี้ยวหวาน

ผักดอง เป็นอาหารโบราณ เกิดจากภูมิปัญญาชาวบ้านที่ดองผักในน้ำเกลือ น้ำส้มสายชู น้ำตาล กับสมุนไพรอื่น ๆ เก็บไว้กินยามขาดแคลน การดองผักทำกันมาตั้งแต่ 2300 ปีก่อนคริสตกาล บันทึกว่าพ่อค้าชาวอินเดียขน &