มาทำซอส โชโคชูจัง 초고추장 ไว้จิ้มกับอาหารทะเลกัน

กระทู้สนทนา

ทำอาหาร อาหารนานาชาติ เมนูอาหาร อาหารเกาหลี

ซอส โชโคชูจัง

คนเกาหลีเวลาทานอาหารทะเล กุ้ง ปลาหมึก หรือหอย แม้กระทั่งผักลวก จะนิยมจิ้มซอส โชโคชูจัง ให้อารมณ์คล้ายกับการจิ้มซอสซีฟู้ดค่ะ

ที่เกาหลีมีแบบขวดขายทั่วไป แต่แม่บ้านเกาหลีต่างก็นิยมทำไว้ทานเองค่ะ มาเริ่มทำกันเลย

โคชูจัง 3 ช้อนโต๊ะ พูนนิดๆ
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ ถ้าต้องการหวานอีกนิด ให้เพิ่มเป็น 4
น้ำส้มสายชูกลั่น 6 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมจีนสับ ครึ่งช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว

ไม่มีอะไรมาก คนให้เข้ากันค่ะ คนจนน้ำตาลละลาย ถ้าจะทานตอนนั้นนะ หรือทั้งไว้สัก 15 นาทีขึ้นไป ก็ทานได้ค่ะ

วิธีเก็บ ใส่กล่องปิดฝา ใส่ตู้เย็นช่องธรรมดา ทานได้เกือบปีค่ะ ถ้าไม่หมดก่อนนะ