มีไฟล์ต้นฉบับเป็น PDF ข้อมูลทีทั้งชื่อคนและตัวเลข ต้องแปลงยังไงให้ไม่เพี้ยนคะ แนะนำทีคะ

เราซื้อmicrosoft office home 2024 ของแท้มาใช้ค่ะ ใช้ไปสักพักใหญ่ ๆ แล้ว อยู่ดี ๆ มี microsoft 365 ขึ้นมา ทีนี้ไปเผลอกดเข้า จนจะให้เราซื้ออีก ล่าสุดเรากดปฏิเสธ แต่เหมือนไม่ได้แล้ว แต่ตอนนี้เด้งกลับมาห

ต้องการแปลงรูปแแบบจาก "วันที่" เป็น "ข้อความ" โดย วันเดือนปี ไม่เพี้ยนต้องทำอย่างไร คำอธิบายคือ : ต้องการอัพไฟล์ข้อมูลตามรูปแบบในรูปล่าง แต่ข้อมูลที่ได้มารูปแบบวันที่ เป็นแบบรูปบน

ต้องการรวมเอกสารไฟล์ word ทั้งหมด 14 ไฟล์ 15 บท ให้เป็นไฟล์เดียว ลองทำวิธีการแทรกใน word แล้ว ข้อความและเลขหน้ามาครบค่ะ แต่ติดปัญหาตรงที่ชื่อบทที่อยู่ติดกับเลขหน้ามันเพี้ยนค่ะ มันมาไม่ตรงกับต้นฉบับค่ะ