รกวัวควาย รสชาติเป็นอย่างไร?

ในสมัยก่อนภาคกลาง ตะวันออก ตะวันตก นิยมเอาเนื้อควาย เนื้อวัวมาทำอะไรกินบ้างคะ ไม่ค่อยเคยได้ยินเมนูอาหารของสามภาคนี้ที่ใช้เนื้อวัว เนื้อควายทำเลยเหมือนจะหายไปหรือเปล่า

คือสงสัยว่านอกจาก หมู ไก่ กุ้ง ปูแล้ว ถ้าเราคิดจะทำขนมจีบไส้อื่นๆ อย่างปลา หรือวัว หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ (ที่ทานได้และกินกันได้) ไม่ทราบว่าถ้าเราเอามาทำจะเหมือนกับไส้ 4 ไส้ที่เป็นยอดนิยมไหมครับ โดยเฉพาะ

สวัสดีครับ อยากรู้ว่าที่ภาคเหนือนี่มีแหล่งที่เขาเชือดวัว-ควาย มากแถบไหนครับ หรือแหล่งที่เลี้ยงกันอย่างชุกชุมก็ได้

กลิ่น รส เนื้อสัมผัส ความเหนียว ฯลฯ จะผลิตเนื้อวัวสู้ น่าจะยาก เราเลี้ยงควายไว้เอาเนื้อแทน เหมือนบางคนเขากินเนื้อวัวได้ แต่จะไม่ชอบกลิ่นสาบเนื้อควาย ส่วนเดี๊ยนก็มักลาบควาย กับเคยกินควายน้อยนึ่งขมิ้น

คือเราต้องทำรายงานส่งอาจารน่ะค่ะ แล้วแต่ละเว็บก็เล่านิทานเรื่องนี้ไม่เหมือนกัน บางเว็บบอกวัว บางเว็บบอกควาย คือเรางงไปหมดแล้ว

อยากรู้ ถ้าไอ้เหลี่ยมให้กินขี้จะกินขี้มันป่าว? บูชากันจัง แต่ถ้าคิดจะกินกัน จริงก็เชื่อ เพราะพวก ขี้ข้าไอ้เหลี่ยมมันทำอะไรก็ได้เพื่อแลกกับเงิน เพราะเงินคือพระเจ้า ถ้าตายไปแล้วก็เอาติดตัวไปด้วยล่ะ ไม่