ถ้าเราใช้เกลือเสริมไอโอดีนในการหมักแหนมกินเอง จะได้ไหม

ลองทำแหนมเมื่อวาน แต่เพิ่งมานึกขึ้นได้ตอนนี้ว่าลืมใส่ข้าว นี่ก็ประมาณ 25-26 ชม. เข้าไปแล้ว เคยลองทำมาครั้งนึงแล้ว คาดว่าจะใส่เกลือน้อยไป หมูเลยดำบางส่วน เลยทิ้งไป เมื่อวานใส่เลยเกลือเต็มที่ ดันลืมข้าว

ที่บ้านชอบทานเลือดหมูมาก แต่บ่อยครั้งเจอมีกลิ่น อยากทราบวิธีเลือกซื้อ วิธีการทำให้อย่างไรให้สะอาด ไม่มีกลิ่นเหม็นคาวคะ ขอคำแนะนำด้วยค่ะ

วิธีต้มหมูให้นุ่มละลายในปาก ไม่แข็งกระด้าง ปัญหาที่หลายคนพบคือการพยายามต้มหมูให้นุ่มแต่กลับได้เนื้อที่แข็งกระด้าง เคี้ยวยาก ความจริงแล้วเคล็ดลับสำคัญอยู่ที่ “อุณหภูมิ” และ “เวลา&rdqu