ล้างไส้อ่อนยังไง ไม่ให้เหม็น หมดคาว และวิธีเลือกซื้อไส้อ่อนไม่ให้ขม!

กระทู้สนทนา

อาหารไทย อาหาร ทำอาหาร เคล็ดลับก้นครัว อาหารปิ้งย่าง

กระทู้นี้นะคะ เราจะมาแชร์เทคนิคในการล้างไส้อ่อนให้สะอาด ไม่เหม็น พร้อมนำไปทำอาหาร วิธีง่ายมากค่ะเพื่อนๆ และวิธีเลือกซื้อไส้อ่อนยังไงไม่ให้ขมมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ

ขั้นตอนการล้างไส้อ่อน

1.ล้างด้วยน้ำส้มสายชู ใส่น้ำส้มสายชูลงไป และน้ำเปล่า ใช้มือถูไส่อ่อนเบาๆ 4-5 นาที หลังจากนั้นก็เทน้ำทิ้งเลยค่ะ

2.หลังจากนั้น ใส่เกลือป่น และแป้งมันลงไป แป้งมันใส่ได้เยอะๆเลยนะคะ เพราะเดี๋ยวเราก็ต้องล้างออก

3.ใส่น้ำเปล่าลงไป ให้พอแป้งมันละลาย เอามือถูไส้เบาๆ ประมาณ 4 - 5 นาที

4.ล้างด้วยน้ำเปล่าจนกว่าไส่อ่อนจะสะอาด แค่นี้ไส้อ่อนของเราก็ไม่มีกลิ่นคาว พร้อมนำไปทำอาหารแล้ว

ค่ะ

วิธีเลือกซื้อไส้อ่อนไม่ให้ขม

ถ้าเพื่อนๆต้องการไส้อ่อนมาทำอาหารนะคะ วิธีดูยังไง ไม่ให้ไส้ขม ง่ายมาก แค่ลองเอามือบีบ ตรงส่วนที่เป็นรอยตัดของไส้อะคะ ถ้าข้างในเป็นสีชมพูอ่อน แสดงว่าไม่ขม ซื้อได้ค่ะ แต่ถ้าไส้ข้างในเป็นสีเหลือง แสดงว่าไส้นั้นขมแน่นอนค่ะ ซื้อมาทำอาหารก็ไม่อร่อย

วิธีทำแบบคลิวิดีโอ⬇️