ลาบหมูคั่ว ลาบเหนือ หอมพริกลาบ

คั่วกลิ้งหมู เผ็ดกำลังดี 30 บาท

สวัสดีค่ะทุกคน ช่วงนี้อากาศที่บ้านจขกท. ยังเย็นๆอยู่พอสมควร ร่างกายเลยต้องการอะไรอุ่นๆ มาช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญ วันนี้เลยหยิบเมนู "ซี่โครงหมูผัดขิง" มาฝากกันค่ะ เมนูนี้ไม่ได้มีดีแค่รสชา

ลาบแป้ใส่มะแขว่น คือลาบสไตล์พื้นเมืองภาคเหนือที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมซ่าของ มะแขว่น (เครื่องเทศคล้ายพริกไทยให้ความรู้สึกซ่าที่ลิ้น) ทำให้ลาบมีรสชาติเผ็ดร้อนและหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มักใช้หมูสับคั่วแห

แกงแคเหนือเป็นเมนูอาหารเหนือที่หากินยากมีรสชาติกลมกล่อม ใช้วัตถุดิบหลากหลาย มีความหวานจากผักต่างๆ และความเผ็ดร้อนจากพริกสดและผักเผ็ด (ผักคราดหัวแหวน) นิยมใส่เนื้อสัตว์เช่น ไก่ หมู และกบ สูตรแท้จากภาคเ

สวัสดีครับ....วันนี้จะมาพาทำ แจ่วด้าน หรือ แจ่วเอือดด้าน น้ำพริกสุดอร่อย ของชาวไทยทรงดำ หรือ ลาวโซ่ง กันครับแจ่วด้าน เป็นอาหารประเภทเครื่องจิ้มอย่างหนึ่ง จัดเป็นน้ำพริกพื้นเมือง สูตรเฉพาะของชาวไทยทรงด

ไม่ค่อยได้มาตั้งกระทู้ถี่ๆแบบหลายปีก่อนที่พี่พันจะปรับเปลี่ยนโฉม พูดสะแก่เลย วันนี้มีลาบเหนือมาฝาก สำหรับคนที่ชอบไปเที่ยว ซื้อน้ำพริกลาบมาแล้ว หรือไม่ได้ซื้อกลับมา ก็สามารถไปหาซื้อเครื่องเทศ มาทำพริกล

สวัสดีค่ะชาวพันทิป แนะนำตัวให้คนใหม่รู้จักกันเสียหน่อยว่า ป้าเน็ทนี่...เป็นคนภาคกลางแท้ๆ ไม่มีเชื่้อ ทางเหนือ มาปนเลยค่ะ แต่เรื่องอาหารนั้นชอบกิน และทำอาหารของทุกๆภาคค่ะ ก่อนจะทำให้ได้ดังใจเราก็อาศัย

วันนี้ของนำเสนอ น้ำพริกปลาSea breamต้ม ทำง่ายอร่อยมาก  ปลาSea bream  เป็นปลาน้ำเค็ม มีลำตัวค่อนข้างยาวแบน กระดูกแข็ง พบมากในทะเลและมหาสมุทรเขตร้อน  ในประเทศไ

ย้อนกลับไปในช่วงฤดูหนาว สมัยเรียนมหาวิทยาลัย พวกเราเดินทางขึ้นดอยไปเที่ยวบ้านเพื่อนคนหนึ่งที่จังหวัดทางภาคเหนือ บรรยากาศยามเช้าที่บ้านไม้กึ่งปูนหลังนั้นเย็นสบาย สายหมอกลอยเอื่อย แม่ของเพื่อนตื่นแต่เช้