แบ่งปันสูตรวิธีทำผัดกะเพราไก่ใส่หน่อไม่สดแบบบ้านๆโบราณๆอร่อยๆค่ะ

กระทู้สนทนา

สูตรอาหาร ทำอาหาร อาหารไทย เมนูผัด เมนูอาหาร

[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้สวัสดีค่ะวันนี้มีเมนูบ้านๆแต่อร่อยสุดๆมาฝากเพื่อนๆค่ะ ผัดกะเพราไก่ใส่หน่อไม่สดๆเก็บมาต้มและหั่นเองนำมาผัดกับไก่และใบกะเพราอร่อยฟิลจนต้องมาแบ่งปันสูตรบอกต่อให้เพื่อนๆนำไปลองทำทานกันเลยทีเดียวค่ะ

วัตถุดิบ🌺 สำหรับ1ที่ค่ะ ขออภัยไม่มีรูปวัตถุดิบค่ะ

อกไก่ 150 กรัม
หน่อไม่สดต้มหั่น 200 กรัม
ใบมะกรูด 2 ใบ
กะเพรา 100 กรัม
พริก 5 เม็ด
กระเทียม 4 กรีบ

เครื่องปรุง

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ /น้ำมันหมู
ซอสถั่วเหลือง 1ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
ผงปรุงรส ตามชอบค่ะ
ปริมาณวัตถุดิบต่างๆเพื่อนๆสามมารถเพิ่มลดได้ตามชอบเลยนะค่ะ

วิธีทำ

ตั้งกระทะน้ำมันร้อนใส่พริกกระเทียมลงผัดจนหอมตามด้วยเนื้อไก่ผัดจนสุก80% ปรุงด้วยซอสถั่วเหลืองและหน่อไม้เติมน้ำปลาและน้ำมันหอยผัดจนหน่อไม้สุกใส่น้ำตาลผัดจนเข้ากันเติมซีอิ้วดำผงปรุงรส ผัดจนขึ้นสีสวยใส่ใบกะเพราผัดจนหอมใบกะเพราขึ้นสีสวยตักใส่จานเสริฟ์ค่ะ

วิธีทำแบบละเอียดเพื่อนๆสามารถติดตารับชมได้ในคลิบวีดีโอด้านล่างได้เลยนะค่ะ👇👇