ไล่อ่านรีวิวหมูปลาร้าแยกคอกวัวจนน้ำลายไหล​ แต่ติดบ้านเราอยู่เชียงรายไม่สามารถไปลิ้มลองได้​ จัดสูตรตามเข้าใจของตัวเองอร่อยอย่าบอกใครเลยค่า
หมูย่าง
หมูสันคอซอยยาวๆ​ 1/2 กิโล
ซอสปรุงรส​ 1 ช้อนโต๊ะ
รสดี​ ปลายช้อน
น้ำมันหอย​ 1 ช้อนโต๊ะ
หมักหมู​ 1 ชั่วโมงพอหิววว

น้ำพริก
ปราร้าขวด
ข่า
หอมแดง​ 1/2 ถ้วย
กระเทียม​1/2 ถ้วย
พริกแดง​ 15​ เม็ด
นำทุกอย่างเผารวมกันแล้วปั่นให้ละเอียด
เติมน้ำปลาร้าพอท่วม​ ใส่เกลือ​ ผงนัว​ ปรุงรสตามชอบค่าาา