อยากเปิดร้านเบเกอรี่

ชอบทำขนมอบ ขนมเค้กทานเองที่บ้าน ทำอาหารบ้างแต่ไม่ชอบเท่ากับการทำขนมครับ ชอบลองสูตรใหม่ๆ ขนมอบประเภทต่างๆ ดูจากยูทูปแล้วจดสูตรมา ส่วนใหญ่ก็ออกมาโอเค แต่ไม่ได้ทำขาย ทำทานในครอบครัว สงสัยเหมือนกันว่าทำไม

อยากรู้ว่ามีชื่อเรียกภาษาไทยมั้ยอะคะ พอดีต้องใช้แปลงานค่ะ

ผมชอบขนมอบร้านนี้มาก โดยเฉพาะ ครัวซอง อยากรู้ว่าเชฟอุ้มเปิดร้านใหม่รึเปล่าครับ หรือเพื่อนๆ มีร้านไหนแนะนำที่คิดว่าอร่อยสูสีไหมครับ ผมลอง Paris Mikki, Maison La Patis, Eric Kayser แล้วยังไม่ว้าวเท่าไหร

เราเรียนบัญชีแต่ไม่ได้ชอบบัญชีขนาดนั้นเรียนไปงั้นๆที่เลือกเรียนเพราะว่าไม่อยากเจอเคมีฟิสิกส์ม. ปลายเลยมาเรียนสายอาชีพ คือเราชอบพวกทำอาหารเกี่ยวกับเชฟไรงี้จะไปต่อมหาวิทยาลัยอะไรดีที่เขารับปวช.ถ้าให้ไปส

เราเริ่มขายเค้กและขนมเบเกอรี่มาปีกว่าๆ แล้วค่ะ คิดว่ายอดขายมั่นคงในระดับที่สามารถสั่งกล่องมีโลโก้ร้านตัวเองได้แล้ว กำลังหาโรงงานมาตรฐานที่รับทำกล่องใส่เบเกอรี่พิมพ์ลายอยู่ ภูเก็ตมีที่ไหนรับทำบ้างคะ

คือผมอยากจะอยากเป็น เชฟ(Chef) แต่ผมไม่รู้ควรเรียน คณะอะไร ที่ไหน ควรจะมากพื้นฐานขนาดไหน และต้องสอบหรือไม่ หรือไปสมัครได้เลย แล้วหลักสูตรประมาณไหนครับ