ปังปิ้งไส้ทะลักสูตรเร่งด่วน ทำเองได้ไม่ต้องต่อคิว ทำกินทำขาย

วันนี้มาชวนเพื่อนๆ ทำเมนูสร้างอาชีพกันค่ะ
กับเมนู "ขนมปังปิ้งไส้ทะลัก"
ไส้สังขยาใบเตย และช็อกโกแลต" 
เราทำแบบฉบับกินง่าย ขายง่าย แบบไม่ต้องทำขนมปังเอง แต่ว่าเราจะซื้อสำเร็จค่ะ 
ขนมปังปิ้งเป็นเมนูสุดฮิต ที่ยังขายได้ขายดีในปัจจุบัน
อาจจะด้วยกินง่าย และมีไส้ให้เลือกได้หลากหลาย ตามสูตรนี้จะได้ไป 2 ไส้
สูตรนี้ทำกิน ทำขายได้เลยค่ะ เพื่อนๆ ลองชิมรสและปรับได้ตามชอบ
ถ้าไม่ทำขายอาจจะทำกินภายในครอบครัว เป็นกิจกรรมในช่วงวันหยุดก็ได้ค่ะ 


ส่วนผสมไส้ช็อกโกแลต 
นมข้นจืด 150 กรัม 
นมสดรสจืด 300 กรัม 
ผงโกโก้ 50 กรัม 
แป้งกวนไส้ 40 กรัม 
น้ำเปล่า 120 กรัม 
น้ำตาลทราย 210 กรัม 

ส่วนผสมไส้สังขยาใบเตย 
แป้งข้าวโพด 50 กรัม 
น้ำใบเตย 140 กรัม (ใบเตย 20 ใบ ปั่นรวมกับน้ำเปล่า 160 กรัม แล้วกรอง) 
ไข่แดงเบอร์สอง 5 ฟอง 
กะทิ 280 กรัม 
น้ำตาลทราย 120 กรัม 
นมข้นหวาน 100 กรัม 

นมปังแพ (ซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ หรือห้างสรรพสินค้าทัวไป)
มาการีน หรือเนยสด (สำหรับทาขนม)


ชมคลิปวิธีทำ
คลิกเพื่อดูคลิปวิดีโอ

วิธีทำไส้ช็อกโกแลต
1. นำนมสดรสจืด,นมข้นจืด,ผงโกโก้,แป้งกวนไส้,น้ำเปล่า,น้ำตาลทราย ใส่ลงหม้อ คนให้เข้ากัน ให้แป้งและผงโกโก้ละลายดี ไม่เป็นเม็ดสีขาว

2. นำขึ้นตั้งไฟปานกลางค่อนอ่อน แล้วคนไปเรื่อยๆ (ห้ามหยุดเพราะเดี๋ยวจะไหม้ติดก้นหม้อ) คนจนข้นหนืด หลังจากนั้นปิดไฟ

3. นำขึ้นจากเตา คนให้คลายร้อน แล้วใส่ลงชามพักให้เย็น


วิธีทำไส้สังขยาใบเตย
1. นำไข่แดงและน้ำตาลทราย ใส่ลงกะละมังแล้วคนให้เข้ากัน 

2. ใส่แป้งข้าวโพด คนให้เข้ากัน แล้วใส่น้ำใบเตย คนให้เข้ากัน ตามด้วยกะทิและนมข้นหวานคนให้เข้ากัน


 
3. นำไปกรอง 

4. หลังจากนั้นนำน้ำใส่หม้อต้มให้เดือด นำชามที่ใส่สังขยาไว้ ตั้งบนหม้อแล้วคนตลอดจนกว่าสังขยาจะสุก จะมีลักษณะข้นเหนียวและใส 

5. นำขึ้นจากเตา คนให้คลายร้อนซักครู่ แล้วเทใส่ชาม พักให้เย็น 


วิธีปิ้งขนมปัง
1. ตั้งเตาถ่าน นำขนมปังทาด้วยเนยหรือมาการีน แล้วปิ้งไฟอ่อน หมั่นกลับและพลิกขนมปังบ่อยๆ ให้มีลักษณะกรอบนอกนุ่มใน

2. หลังจากนั้นสามารถใส่ไส้ได้ตามชอบค่ะ ทานร้อนๆจะอร่อยมากค่ะ 


<<< ขนมปังปิ้ง ทานร้อนๆ คู่กับชากาแฟ อร่อยเข้ากันค่ะ >>>


แสดงความคิดเห็น
Preview
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่