คุกกี้เนยจากหม้ออบลมร้อน🍪

วิธีทำคุกกี้เนยแบบง่ายๆใช้เวลาไม่นาน แถมวัตถุดิบไม่เยอะไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบด้วย

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
1.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
2.เนยเค็มหรือเนยจืด 125 กรัม
3.น้ำตาลทรายเบเกอรี่ 125 กรัม
4.กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
5.ผงฟู 1 ช้อนชา
6.เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
7.ไข่ไก่ 1ฟอง

อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม
1.ตะกร้อมือหรือจะใช้เครื่องตีก็ได้
2.แม่พิมพ์คุกกี้
3.หม้ออบลมร้อน
4.ชามสำหรับผสมส่วนผสมต่างๆ

วิธีทำ🍪🍪
1.นำเนยมาตีให้ขึ้นฟูโดยดูจากสีของเนยก็ได้เนยที่ขึ้นฟูแล้วจะมีสีเหลืองนวลๆ
2.นำน้ำตาลทรายเบเกอรี่มาเทลงในเนยที่ขึ้นฟู ค่อยๆเทลงไปแบ่งเทให้ได้3-4ครั้ง ตีส่วนผสมให้เข้ากัน

3.นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟูและเบคกิ้งโซดามาร่อนรวมกันแล้วพักไว้

4.เอาไข่ไก่และกลิ่นวนิลามาใส่ในเนยที่ผสมกับน้ำตาลเรียบร้อยแล้ว ตีให้เข้ากันอีกครั้ง
5.นำส่วนผสมในข้อ3 มาผสมกับส่วนผสมในข้อ4 นวดให้เข้ากัน
6.ใช้แม่พิมพ์กดตัวแป้ง(ให้รีดแป้งให้บางๆก่อนใช้แม่พิมพ์กด คุกกี้จะได้สุกเร็วและกรอบ)

7.นำถาดใส่คุกกี้เข้าหม้ออบลมร้อน อบด้วยอุณหภูมิ175องศาเซลเซียส เป็นเวลา15นาที

8.เมื่อเสร็จแล้วนำออกมาจากถาดแล้วพักไว้ให้เย็น เก็บเข้ากล่อง