อยากทำเส้นบะหมี่คุณภาพสูง ให้ได้เท่ากับร้านบังคาระราเมน มีที่ไหนสอนทำเส้นบะหมี่ไหมครับ

อยากเรียนทำเส้นบะหมี่ทั้งแบบทำมือ และ แบบใช้เครื่องจักรทำ

เป้าหมายคือ อยากได้เส้นบะหมี่ที่มีคุณภาพเกรดเดียวกับราเมนของญี่ปุ่น ชอบเส้นของร้านบังคาระราเมนครับ

บะหมี่เส้นเล็ก ค่อนข้างแข็ง สำหรับทงคัทสีราเมน
บะหมี่เส้นขนาดกลาง เนื้อค่อนข้างนุ่ม สำหรับบังคาระราเมนต้นตำรับ
บะหมี่เส้นขนาดกลาง เนื้อค่อนข้างแข็ง สำหรับมิโสะราเมน
บะหมี่เส้นขนาดใหญ่ เนื้อค่อยข้างแข็ง สำหรับสึเคะเมน

ผมคิดว่าบะหมี่พวกนี้ผลิตในประเทศไทย คงไม่ถึงขึ้นนำเข้าจากญี่ปุ่น และวัตถุดิบต่าง ๆ ก็น่าจะหาได้ในประเทศไทย

ในกรุงเทพฯ มีที่ไหนสอนทำเส้นบะหมี่บ้างครับ ผมอยากไปเรียน

ขออนุญาติใช้รูปจากเว็บนี้นะครับ https://visionthai.net/th/article/bankara-ramen-bangkok-review/