มีใครเคยพกเครื่องปรุงไปปรุงเพิ่มในร้านก๋วยเตี๋ยวไหมครับ เช่น ตั้งฉ่าย ผงชูรส

มีร้านเกาเหลาเนื้อร้านนึง เนื้อและลูกชิ้นคุณภาพดีมาก ไม่ใส่เครื่องพะโล้ ใส่ซีอิ๊วก็เนื้อ หอมกลิ่นเนื้อ แต่น้ำซุปไปทางจืด ๆ
เขาก็มีซีอิ๊วขาว น้ำปลา ให้ปรุงอยู่หรอก (ผมไม่เติมน้ำปลาในก๋วยเตี๋ยวเนื้อ) แต่มันขาดเสนอความเป็นเกาเหลาเนื้อชั้นยอดไป
ร้านเขาไม่ใส่ผงชูรสอีกด้วย ผักไม่มีถั่วงอก หรือผักบุ้ง หรือหอมซอย เขาใส่ใบขึ่นช่าย กับ ผักกาดหอม
ผมกินประจำทุกวันเสาร์อาทิตย์เลย  ว่าจะซื้อตั้งฉ่าย กับ ผงชูรส แบบขวดเอาไปปรุงรสตอนนั่งกินที่ร้าน แบบนี้เจ้าของร้านเขาจะโกรธรึเปล่าน๊า