มะกรูดเชื่อมลอยแก้ว มะกรูดลอยแก้ว

เมนูใหม่พิเศษที่ไม่เคยมีใครทำมาก่อน อร่อยสุดในสามโลก “มะกรูดเชื่อมลอยแก้ว” 
อร่อยกว่ามะกรูดเชื่อมธรรมดาเป็นร้อยเท่า!! 😘🍵🍐

ส่วนผสม:
- มะกรูดเชื่อม
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- น้ำตาล 400 กรัม
- น้ำมะกรูด 100 กรัม
- น้ำมะนาว 35 กรัม
- เกลือ

วิธีทำ
ขั้นตอนที่ 1: การเตรียมมะกรูด—
- ละลายเกลือในน้ำเปล่า เพื่อเอาไว้ขยำมะกรูด
- ปอกผิวมะกรูดออกให้หมด หั่นครึ่งแล้วบีบน้ำออก ขยำด้วยน้ำเกลือประมาณ 4-5 ครั้ง แล้วล้างด้วยน้ำเปล่า
ขั้นตอนที่ 2: การเชื่อมมะกรูด—
- เอาหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำเปล่าลงไป ตามด้วยน้ำตาลครึ่งหนึ่งของที่เตรียมไว้ และเกลือเล็กน้อย
- เมื่อน้ำตาลละลายให้ใส่เนื้อมะกรูดลงไปเคี้ยวในน้ำเชื่อม 
- สังเกตดู หากเนื้อมะกรูดเริ่มใส ให้ใส่น้ำตาลที่เหลือทั้งหมดลงไป เพราะน้ำตาลที่ใส่ทีหลังจะเข้าไปรัดเนื้อมะกรูดให้หอม หวาน น่ารับประทาน
- เคี่ยวไปจนแห้งตามที่เราต้องการ 
ขั้นตอนที่ 3: ทำน้ำเชื่อม
- เอาหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำเปล่าลงไป ตามด้วยน้ำตาล และเกลือเล็กน้อย
- เมื่อน้ำตาลละลายแล้วให้ปิดแก๊ส 
- ใส่น้ำมะกรูดและน้ำมะนาวลงไป 
- คนให้เข้ากัน พักไว้ให้เย็น
- เวลาจะรับประทานเราแค่ตักเนื้อมะกรูดเชื่อม 3-4 ชิ้นใส่ถ้วย แล้วราดด้วยน้ำเชื่อม ใส่น้าแข็งลงไป......
*แค่นี้เราก็ได้เมนูมะกรูดเชื่อมติดบ้านไว้ทานแล้วครับ

ติดตามชมคลิปมะกรูดเชื่อมได้ที่ 
https://youtu.be/rxXiBW1lf5c
ติดตามชมคลิปมะกรูดลอยแก้วได้ที่
https://youtu.be/jiqUHYU4r2o