สวัสดีค่ะ วันนี้พัชจะมาแบ่งปั่นวิธีทำอาหารง่าย ๆ ในหม้อทอดไร้น้ำมันกันเหมือนเดิมค่ะ หลังจากที่ห่างหายไปหลายวัน
วันนี้กลับมาแบ่งปันกันอีกเช่นเคย กับเมนู
“ทอดมันปลา”
พร้อมแล้วเดี๋ยวเราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
เนื้อปลาบด
พริกแกงเผ็ด
ไข่ไก่
ถั่วฝักยาวซอย
ใบมะกรูดซอย
แป้งข้าวโพด
น้ำตาล
น้ำปลา
วิธีทำ
สามารถดูวิธีทำอย่างละเอียดได้ทาง YouTube ช่อง SARA-PAT DIARY ได้อีกช่องทางนะคะ เรามีเมนูใหม่ ๆ มา Update เป็นประจำทุกสัปดาห์ค่ะ
วันนี้เราจะใช้เครื่องปั่นมาช่วยส่วนผสมนะคะ ให้เพื่อน ๆ น้ำ ปลาบด พริกแกงเผ็ด แป้งข้าวโพด น้ำตาล น้ำปลา และไข่ไก่ ใส่เครื่องปั่น
นำไปปั่นให้สวนผสมทุกอย่างเข้ากันดี
เมื่อปั่นส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว นำออกใส่ชามผสม ใส่ถั่วฝักยาวซอย และใบมะกรูดซอยลงไป คนคลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ทำการปั้นเป็นก้อน ๆ ใส่ลงในหม้อทอด
(สำหรับหม้อทอดแนะนำให้ใช้ฟอร์ยลองนะคะ เพราะจะทำให้ทอดมันไม่ติดตะแกรง ง่ายต่อการล้างทำความสะอาดค่ะ)
แล้วน้ำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน
ใช้ไฟที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 15 นาที
เพียงเท่านี้ทอดมันปลาของเราก็เรียบร้อย
พร้อมจัดเสิร์ฟแล้วค่ะ
แบ่งปันวิธีทำ “ ทอดมันปลา” ง่าย ๆ ในหม้อทอดไร้น้ำมัน
พริกแกงเผ็ด
ไข่ไก่
ถั่วฝักยาวซอย
ใบมะกรูดซอย
แป้งข้าวโพด
น้ำตาล
น้ำปลา
วิธีทำ