หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
อยากทราบแป้งทำขนม 5 ชนิด แต่ละชนิด ทำให้ขนม มีลักษณะออกมาอย่างไร เมื่อผ่านการ อบ ทอด หรือทำให้สุก
กระทู้คำถาม
วัตถุดิบทำขนม
อุปกรณ์ทำขนม
ทำขนม
เบเกอรี่
เมนูอบ
1.แป้งข้าวโพด = ???
2.แป้งท้าวยายม่อม = ???
3.แป้งสาลีอเนกประสงค์ = ???
4.แป้งคัสตาร์ด = ???
5.แป้งข้าวจ้าว = ???
อยากทราบเมื่อนำไปทำให้สุก โดยการอบ หรือ ทอด ตัวอย่าง เช่น วาฟเฟิล
แป้งไหนทำให้กรอบ
แป้งไหนทำให้เนื้อมันเงา แวววาว
แป้งไหนทำให้นุ่ม
ขอบคุณสำหรับคำตอบครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ขนมช่อม่วง ทำอย่างไรให้แป้งนิ่ม
รบกวนสอบถามค่ะ ว่าทำอย่างไรให้ขนมช่อม่วง ที่ทำเสร็จแล้วพอขนมเย็นแล้ว แป้งยังนิ่มอยู่ค่ะ สูตรที่ทำอยู่ แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย แป้งข้าวเหนียว 1 ชต. แป้งมัน 1|2 ชต. แ
hattakit
สอบถามครับ ถ้าต้องการทำขนมประเภทแป้งห่อ ไม่ให้แตก ต้องผสมแป้งอะไร
ทำกุ้ยช่ายทอดกรอบสูตรชลบุรี แต่ห่อแป้งแล้วแตกเละ มากเลย ห่อยากมาก ซึ่งผมก็ได้สูตรมาจากในนี้แหละครับ ต้องปรับแป้งยังไงได้บ้าง https://pantip.com/topic/30766808 ส
บุรุษผู้บีบฝีด้วยมือเปล่า
ทำคุกกี้ ใช้แป้งพัดโบก ต่างกับแป้งบัวแดงยังไงครับ
เห็นบางสูตรใช้แป้งพัดโบกบางสูตรใช้แป้งเค้ก ส่วนตัวใช้บัวแดง แป้งบัวแดง 200 g เนยเค็ม 100 g น้ำตาล 80 g ผงฟู 1 ช้อนชา กลินวนิลา 1 ช้อนชา ไข่เบอร์3 1 ฟอง ผมชอบคุก
สมาชิกหมายเลข 5070774
คำนวน Calorie อาหารคลีน ยังไงกันบ้าง?
ตัวอย่างเช่น ไก่ เนื้ออก(สด) 100 g. = 172 cal ถ้า ไก่ เนื้ออก(ไร้หนัง) 100 g. เอาไปทอดโดยใช้น้ำมันพืชทั่วไป = ??? cal ถ้า ไก่ เนื้ออก(ไร้หนัง) 100 g. เอาไปทำให้
สมาชิกหมายเลข 2633085
อยากทราบการแปลงหน่วยถ้วยตวงไปเป็นกรัมของแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน ครับ?
ผมจะทำขนมดอกจอกครับ แต่สูตรในเน็ตเป็นหน่อยชั่งตวงแบบถ้วยตวง ช้อนโต๊ะหมดเลย คือผมจะดัดแปลงสูตรเล็กน้อย จึงอยากแปลงสูตรแบบถ้วยตวงมาเป็นกรัม เพื่อให้ง่ายในการลดสูต
สมาชิกหมายเลข 966967
ป๊อปคอร์น กลไกการระเบิดของเมล็ดข้าวโพด เป็นอย่างไร เจาะลึกความลับที่ซ่อนอยู่ภายใต้เปลือก
ป๊อปคอร์น กลไกการระเบิดของเมล็ดข้าวโพด เป็นอย่างไร เจาะลึกความลับที่ซ่อนอยู่ภายใต้เปลือกแข็ง! รู้หรือไม่ว่าทำไมเมล็ดข้าวโพดถึงเป็นป๊อปคอร์นได้เมล็ดข้าวโพดสามารถ
ต้นโพธิ์ต้นไทร
ขนมขี้หนู หรือขนมทราย จะชื่อไหนก็อร่อย
กัมบอลเชื่อว่าในวัยเด็กของทุกคน หรือวัยผู้ใหญ่คงจะเคยได้รับประทาน “ขนมขี้หนู” ที่มีชื่อไม่เพราะแต่มีรสหอมอร่อยนี้กันแทบทุกคน เพราะคุณยายที่ตักขายจะตักขนมขี้หนู
กัมบอล
ข้าวเหนียวเปียกลำไย
ไม่อยากจะบอกเลยว่า หวาน มัน หอมกะทิ มีรสเค็มจากเกลือปะแล่มๆ ตัดรสหวานและมันของกะทิให้กลมกล่อม ลำไยหวานเนื้อหนา เอาอะไรมาไม่อร่อยยย เมื่อเช้าอุตส่าห์ออกกำลังกายจ
สมาชิกหมายเลข 929079
ปังหอยไส้ครีม ดูแปง
ปังครีม ดูแปง ปังเนื้อนุ่มนิ่ม ไส้ครีมหอมมัน อร่อยจริง นุ่มจริง ชอบมากค่ะ เสียอย่างเดียวเป็นขนมที่เสียง่ายมาก ต้องเอาเข้าตู้เย็นตลอด และควรกินในวันที่ซื้อเลย แต
deauny
ชวนทำ คร็อกเมอซีเยอ (Croque-Monsieur) ที่คนไทย เรียกว่า คล็อกมูส เรียกแบบไหน ก็อร่อยเช่นกัน
ห่างหายจากการตั้งกระทู้นานมากๆ แม่เปปเองค่ะ จะมีใครจำได้ไหมนะ แม่เปปหนีร้อนจากอังกฤษ มาพึ่งเย็นที่เมืองไทยบ้านเราค่ะ ช่วงนี้อังกฤษร้อนมากๆ ร้อนจนรถแอมบูแลนซ์ในล
Babycham
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
วัตถุดิบทำขนม
อุปกรณ์ทำขนม
ทำขนม
เบเกอรี่
เมนูอบ
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
อยากทราบแป้งทำขนม 5 ชนิด แต่ละชนิด ทำให้ขนม มีลักษณะออกมาอย่างไร เมื่อผ่านการ อบ ทอด หรือทำให้สุก
2.แป้งท้าวยายม่อม = ???
3.แป้งสาลีอเนกประสงค์ = ???
4.แป้งคัสตาร์ด = ???
5.แป้งข้าวจ้าว = ???
อยากทราบเมื่อนำไปทำให้สุก โดยการอบ หรือ ทอด ตัวอย่าง เช่น วาฟเฟิล
แป้งไหนทำให้กรอบ
แป้งไหนทำให้เนื้อมันเงา แวววาว
แป้งไหนทำให้นุ่ม
ขอบคุณสำหรับคำตอบครับ