หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
อยากทราบแป้งทำขนม 5 ชนิด แต่ละชนิด ทำให้ขนม มีลักษณะออกมาอย่างไร เมื่อผ่านการ อบ ทอด หรือทำให้สุก
กระทู้คำถาม
วัตถุดิบทำขนม
อุปกรณ์ทำขนม
ทำขนม
เบเกอรี่
เมนูอบ
1.แป้งข้าวโพด = ???
2.แป้งท้าวยายม่อม = ???
3.แป้งสาลีอเนกประสงค์ = ???
4.แป้งคัสตาร์ด = ???
5.แป้งข้าวจ้าว = ???
อยากทราบเมื่อนำไปทำให้สุก โดยการอบ หรือ ทอด ตัวอย่าง เช่น วาฟเฟิล
แป้งไหนทำให้กรอบ
แป้งไหนทำให้เนื้อมันเงา แวววาว
แป้งไหนทำให้นุ่ม
ขอบคุณสำหรับคำตอบครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ขนมช่อม่วง ทำอย่างไรให้แป้งนิ่ม
รบกวนสอบถามค่ะ ว่าทำอย่างไรให้ขนมช่อม่วง ที่ทำเสร็จแล้วพอขนมเย็นแล้ว แป้งยังนิ่มอยู่ค่ะ สูตรที่ทำอยู่ แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย แป้งข้าวเหนียว 1 ชต. แป้งมัน 1|2 ชต. แ
hattakit
สอบถามครับ ถ้าต้องการทำขนมประเภทแป้งห่อ ไม่ให้แตก ต้องผสมแป้งอะไร
ทำกุ้ยช่ายทอดกรอบสูตรชลบุรี แต่ห่อแป้งแล้วแตกเละ มากเลย ห่อยากมาก ซึ่งผมก็ได้สูตรมาจากในนี้แหละครับ ต้องปรับแป้งยังไงได้บ้าง https://pantip.com/topic/30766808 ส
บุรุษผู้บีบฝีด้วยมือเปล่า
ทำคุกกี้ ใช้แป้งพัดโบก ต่างกับแป้งบัวแดงยังไงครับ
เห็นบางสูตรใช้แป้งพัดโบกบางสูตรใช้แป้งเค้ก ส่วนตัวใช้บัวแดง แป้งบัวแดง 200 g เนยเค็ม 100 g น้ำตาล 80 g ผงฟู 1 ช้อนชา กลินวนิลา 1 ช้อนชา ไข่เบอร์3 1 ฟอง ผมชอบคุก
สมาชิกหมายเลข 5070774
คำนวน Calorie อาหารคลีน ยังไงกันบ้าง?
ตัวอย่างเช่น ไก่ เนื้ออก(สด) 100 g. = 172 cal ถ้า ไก่ เนื้ออก(ไร้หนัง) 100 g. เอาไปทอดโดยใช้น้ำมันพืชทั่วไป = ??? cal ถ้า ไก่ เนื้ออก(ไร้หนัง) 100 g. เอาไปทำให้
สมาชิกหมายเลข 2633085
อยากทราบการแปลงหน่วยถ้วยตวงไปเป็นกรัมของแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน ครับ?
ผมจะทำขนมดอกจอกครับ แต่สูตรในเน็ตเป็นหน่อยชั่งตวงแบบถ้วยตวง ช้อนโต๊ะหมดเลย คือผมจะดัดแปลงสูตรเล็กน้อย จึงอยากแปลงสูตรแบบถ้วยตวงมาเป็นกรัม เพื่อให้ง่ายในการลดสูต
สมาชิกหมายเลข 966967
[TripNote] ป๋ากิน 28 กรกฏ : เค้กส้มในตำนาน, บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปต้มใส่ไข่, มะละกอสุก
วันอังคารที่ 28 กรกฎาคม พ.ศ. 2569 - GMT+07:00 🕒 16:20 น. 💵 698 บาท เค้กส้มฉ่ำๆ เค้กส้มในตำนาน เทียบ เค้กส้มที่แม่สลิ่มทำ หัวน้ำส้มเข้มข้น ทำให้เค้กยิ่งอร่อย ก
หนมลุง
เลื่อนฟีดแพลตฟอร์มไหนก็เจอ "สาหร่ายเส้นผม" (ฟ่าไข่) ท็อปปิ้งเบเกอร์รีและเครื่องดื่มที่เป็นกระแสไวรัล
เทรนด์โซเชียล: กำลังเป็นกระแสบน TikTok และโซเชียลมีเดีย โดยถูกนำมาใช้เป็นท็อปปิ้งตกแต่งเค้ก เครื่องดื่ม และเบเกอร์รี มีลักษณะเป็นเส้นสีดำบางๆ หยิกงอ คล้ายเส้นผม
Lady_Simplicity
ชวนมาทำทาร์ตช็อกโกเเลตเเบบไม่อบ สุดง่ายกันค่ะ
วันนี้นำสูตรทำทาร์ตช็อกโกเเลตเเบบไม่อบ ทำง่ายๆมาฝากค่ะ ความกรุบกรอบของตัวทาร์ตตัดกับรสชาติของดาร์กช็อกโกเเลต เเละรสเปรี้ยวอมหวานของ สตอเบอรี่มันเข้ากันมากๆเลยค่
Little Pastry Chef
วันนี้ป้ามีเมนู “ขนมปังชีสยืด” มาฝากจ้า ขนมปังนุ่มสอดไส้ด้วยชีส อร่อยเข้ากันมากๆ ทานกับชากาแฟเข้ากันสุดๆ
วันนี้ป้ามีเมนู “ขนมปังชีสยืด” มาฝากจ้า ขนมปังนุ่มสอดไส้ด้วยชีส อร่อยเข้ากันมากๆ ทานกับชากาแฟเข้ากันสุดๆ ทานตอนออกมาจากเตาอบใหม่ๆบอกเลยว่าอร่อยนุ่มฟินมากๆจ้า มา
ป้ามารายห์
วันนี้ป้ามีเมนู Chewy Rice Cake with Crispy Chocolate" เค้กที่ใช้แป้งข้าวเหนียว อร่อยแปลกแหวกแนว ลองทำกันดูนะคะ
วันนี้ป้ามีเมนู Chewy Rice Cake with Crispy Chocolate" เค้กที่ใช้แป้งข้าวเหนียว อร่อยแปลกแหวกแนว ลองทำกันดูนะคะ 👉ส่วนผสม 1.ผงโกโก้ 20 กรัม 2.ผงฟู 1+1/2 ชช
ป้ามารายห์
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
วัตถุดิบทำขนม
อุปกรณ์ทำขนม
ทำขนม
เบเกอรี่
เมนูอบ
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
อยากทราบแป้งทำขนม 5 ชนิด แต่ละชนิด ทำให้ขนม มีลักษณะออกมาอย่างไร เมื่อผ่านการ อบ ทอด หรือทำให้สุก
2.แป้งท้าวยายม่อม = ???
3.แป้งสาลีอเนกประสงค์ = ???
4.แป้งคัสตาร์ด = ???
5.แป้งข้าวจ้าว = ???
อยากทราบเมื่อนำไปทำให้สุก โดยการอบ หรือ ทอด ตัวอย่าง เช่น วาฟเฟิล
แป้งไหนทำให้กรอบ
แป้งไหนทำให้เนื้อมันเงา แวววาว
แป้งไหนทำให้นุ่ม
ขอบคุณสำหรับคำตอบครับ