หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
อยากทราบแป้งทำขนม 5 ชนิด แต่ละชนิด ทำให้ขนม มีลักษณะออกมาอย่างไร เมื่อผ่านการ อบ ทอด หรือทำให้สุก
กระทู้คำถาม
วัตถุดิบทำขนม
อุปกรณ์ทำขนม
ทำขนม
เบเกอรี่
เมนูอบ
1.แป้งข้าวโพด = ???
2.แป้งท้าวยายม่อม = ???
3.แป้งสาลีอเนกประสงค์ = ???
4.แป้งคัสตาร์ด = ???
5.แป้งข้าวจ้าว = ???
อยากทราบเมื่อนำไปทำให้สุก โดยการอบ หรือ ทอด ตัวอย่าง เช่น วาฟเฟิล
แป้งไหนทำให้กรอบ
แป้งไหนทำให้เนื้อมันเงา แวววาว
แป้งไหนทำให้นุ่ม
ขอบคุณสำหรับคำตอบครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ขนมช่อม่วง ทำอย่างไรให้แป้งนิ่ม
รบกวนสอบถามค่ะ ว่าทำอย่างไรให้ขนมช่อม่วง ที่ทำเสร็จแล้วพอขนมเย็นแล้ว แป้งยังนิ่มอยู่ค่ะ สูตรที่ทำอยู่ แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย แป้งข้าวเหนียว 1 ชต. แป้งมัน 1|2 ชต. แ
hattakit
สอบถามครับ ถ้าต้องการทำขนมประเภทแป้งห่อ ไม่ให้แตก ต้องผสมแป้งอะไร
ทำกุ้ยช่ายทอดกรอบสูตรชลบุรี แต่ห่อแป้งแล้วแตกเละ มากเลย ห่อยากมาก ซึ่งผมก็ได้สูตรมาจากในนี้แหละครับ ต้องปรับแป้งยังไงได้บ้าง https://pantip.com/topic/30766808 ส
บุรุษผู้บีบฝีด้วยมือเปล่า
ทำคุกกี้ ใช้แป้งพัดโบก ต่างกับแป้งบัวแดงยังไงครับ
เห็นบางสูตรใช้แป้งพัดโบกบางสูตรใช้แป้งเค้ก ส่วนตัวใช้บัวแดง แป้งบัวแดง 200 g เนยเค็ม 100 g น้ำตาล 80 g ผงฟู 1 ช้อนชา กลินวนิลา 1 ช้อนชา ไข่เบอร์3 1 ฟอง ผมชอบคุก
สมาชิกหมายเลข 5070774
คำนวน Calorie อาหารคลีน ยังไงกันบ้าง?
ตัวอย่างเช่น ไก่ เนื้ออก(สด) 100 g. = 172 cal ถ้า ไก่ เนื้ออก(ไร้หนัง) 100 g. เอาไปทอดโดยใช้น้ำมันพืชทั่วไป = ??? cal ถ้า ไก่ เนื้ออก(ไร้หนัง) 100 g. เอาไปทำให้
สมาชิกหมายเลข 2633085
อยากทราบการแปลงหน่วยถ้วยตวงไปเป็นกรัมของแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน ครับ?
ผมจะทำขนมดอกจอกครับ แต่สูตรในเน็ตเป็นหน่อยชั่งตวงแบบถ้วยตวง ช้อนโต๊ะหมดเลย คือผมจะดัดแปลงสูตรเล็กน้อย จึงอยากแปลงสูตรแบบถ้วยตวงมาเป็นกรัม เพื่อให้ง่ายในการลดสูต
สมาชิกหมายเลข 966967
อากาศร้อน กินลูกตาลลอยแก้ว แก้ร้อนกัน
ชอบกินลูกตาลทุกแบบทั้งสด และลอยแก้ว เค้กลูกตาล หรือแบบบวดลูกตาล อาจจะหาคนขายยาก แต่ถ้าไปเพชรบุรีอาจหากินได้ หรือขนมตาล แกงหัวตาล เรียกได้ว่าต้นตาล มีประโยชน์ทั้
กัมบอล
แจกสูตร ลอดช่องน้ำกะทิ หอมใบเตย หวานน้ำกะทิ เย็นชื่นใจ เมนูคลายร้อน
ส่วนผสม ลอดช่องแป้งข้าวเจ้า ½ ถ้วยแป้งมันสำปะหลัง ¼ ถ้วยแป้งท้าวยามม่อน 1 ชอนโต๊ะน้ำปูนใส 2 ½ ถ้วยใบเตย 2 ถ้วย ส่วนผสม น้ำกะทิกะทิ 100% 250 มิลลิลิตรน้ำตาลปี๊บ1
ต้นโพธิ์ต้นไทร
ขนมเกสรลำเจียก ; อาหารอร่อย จ.อ่างทอง ไปเที่ยวไปชิมกัน ลองแล้วจะวางไม่ลง
ขนมเกสรลำเจียก ขนมไทยโบราณ ตัวขนมจะมีลักษณะคล้ายดอกลำเจียกที่ละอองเกสรกำลังแตกตัวส่งกลิ่นหอมตลบอบอวน เป็นหนึ่งในขนมที่อยู่ในกาพย์พระราชนิพนธ์เห่ชมเครื่องคาวหวาน
ต้นโพธิ์ต้นไทร
Lemon Curd Cake 🍋🧈🧁
เค้กเคิร์ดเลมอน เค้กเลมอน กลิ่นหอม เปรี้ยวนำ หวานหน่อย เนื้อเค้กฉ่ำ ๆ เพื่อนเราที่เคยเอาขนมไทยมาให้นั่นแหละ เบเกอรี่ก็ทำได้ ยังดีที่เปรี้ยวไม่มากเท่าไหร่ กินได้
deauny
ชอบกินขนมไข่แบบไหน กรอบนอกนุ่มใน หรือแบบนุ่มๆ
กัมบอลชอบกินขนมไข่มาก กินได้หมดทั้งแบบนุ่มๆทั้งชิ้น หรือกรอบนอกนุ่มใน ส่วนน้องมันชอบกินแบบนิ่ม ด้วยเหตุผลว่า แบบนิ่มกินแล้วไม่ร่วง แบบกรอบนอกนุ่มในกินและผิวขนมม
กัมบอล
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
วัตถุดิบทำขนม
อุปกรณ์ทำขนม
ทำขนม
เบเกอรี่
เมนูอบ
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
อยากทราบแป้งทำขนม 5 ชนิด แต่ละชนิด ทำให้ขนม มีลักษณะออกมาอย่างไร เมื่อผ่านการ อบ ทอด หรือทำให้สุก
2.แป้งท้าวยายม่อม = ???
3.แป้งสาลีอเนกประสงค์ = ???
4.แป้งคัสตาร์ด = ???
5.แป้งข้าวจ้าว = ???
อยากทราบเมื่อนำไปทำให้สุก โดยการอบ หรือ ทอด ตัวอย่าง เช่น วาฟเฟิล
แป้งไหนทำให้กรอบ
แป้งไหนทำให้เนื้อมันเงา แวววาว
แป้งไหนทำให้นุ่ม
ขอบคุณสำหรับคำตอบครับ