ซื้อผงเจลาตีนได้ที่ไหนบ้สง

มันไม่เหมือนกันเหรอ คราวที่แล้วทำช็อกหน้านิ่มใช้ผงเจลลาติน มันเลยออกมาเหลวๆ หรือเปล่า??

ผงเจลาตินจืด ตรา เจลิต้า http://www.yokinter.com/product_detail,1791 ถุงใหญ่แบบนี้ไม่ค่อยเห็น ราคาประมาณเท่าไรคะ ที่แมคโครเราเห็นแต่แบบแผ่นกล่องเล็กค่อนข้างแพง ตามร้านเบเกอรี่ที่เห็นส่วนใหญ่เป็นแบบแ

รบกวนสอบถามว่า ผงวุ้นกับผงเจลาติน แตกต่างกันอย่างไรครับ ขอบคุณครับ

อยากทราบว่าเจลาตินผงกับแผ่นสัดส่วนเทียบกันยังไง พอดีซื้อมามีแต่แบบผงค่ะ แต่ในสูตรเค้าใช้เป็นแผ่น

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ขอคำเเนะนำค่ะ เจลาตินเเบบเเผ่นกับเเบบผงใช้เเทนกันได้มั้ยคะ ถ้าใช้ได้ต้องปรับปริมาณอย่างไรคะ เช่นในสูตรการทำชีสเค้กใช้เจลาตินเเบบเเผ่น 4 เเผ่น เมื่อใช้เเบบผงเเทนต้องใช้กี่ช้อนชาคะ ขอบค

ช่วงเทศกาลเจ อยากทำเค้กช็อคโกแลตเจค่ะ แต่ไม่แน่ใจว่า ผงโกโก้ เอามาใช้ได้ไหม กลัวว่าบางยี่ห้อมีส่วนผสมของนมผง ปกติใช้ของ barry เห็นเขียนว่า 100% ก็น่าจะได้อยู่ไหมคะ

อยากสอบถามคะว่า ผงเจลาตินสำเร็จรูป นำมาใช้แทนผงเจลาตินธรรมดาได้มั้ยคะ พอดีจะทำพานาคอตต้า หาซื้อผงเจลาตินไม่ได้เลย มีเเต่ผงเจลาตินสำเร็จรูป ที่เป็นรสส้ม รสสตอเบอรี่อะไรแบบนี้คะ เเล้วขั้นตอนการทำจะเเตก

ทำชีสพายใส่เจลาตินอย่างแผ่น แต่หาซื้อยาก ส่วนใหญ่เป็นอย่างผง ถ้าเอามาแทนกันได้มั้ยคะ ถ้าได้เจลาติน 1 แผ่นใช้แบบผงกี่กรัมคะ ขอบคุณค่ะ

สวัสดีคะ รบกวนสอบถามหน่อยคะว่า เราสามารถ ผสม เจลลาติน กับวิป เผื่อใส่ในกระบอกฉีด วิปปิ้ง ได้มั้ยคะ เราอยากให้วิปปิ้งมัน ละลายช้า กว่านี้คะ ตอนนี้ใช้วิปแบบผงอยู่คะ  เมนูที่ทำคือ ขนมปังวิปปิ้งฝอยทอ

ทำเค้กคัสตาร์ดคาราเมลถ้าไม่ใช้ผงเจลาติน จะได้รึเปล่า? จะอยู่ทรงรึเปล่า?