ขอทราบข้อมูลวิธีการไปทำงานต่างประเทศ

ขอทราบผู้รุ้ เกี่ยวกับการเดินทางไปทำงานที่ต่างประเทศ(แคนนาดา)หน่อยนะครับว่า
การที่จะไปทำงานตปท.ต้องมีการเตรียมตัวอย่างไรบ้าง ในอาชีพพ่อครัว ต้องมีใบประกอบวิชาชีพหรือไม่
กรณี อยากอยู่แบบระยะยาว ต้องใช้เอกสารใดบ้างในการเดินทางโดยแบบถูกกฏหมาย ไม่รู้ว่าเค้ามีกฏบังคับหรือข้อปฏิบัติกันอย่างไร  ... ขอสาระ รบกวนผู้รู้ช่วยแนะนำด้วยครับ ขอบคุณครับ