เนื้อไก่ (วันนี้พัชใช้ น่องไก่ติดสะโพก)
กระเทียม 
รากผักชี 
พริกไทย
กะทิ
ขมิ้นผง
น้ำตาล
เกลือ
ซอสปรุงรส
ซอสหอยนางรม

วิธีทำ
ให้นำส่วนผสมทั้งหมดเริ่มจาก กระเทียมโขลก รากผักชีโขลก พริกไทยโขลก น้ำตาล เกลือป่น ขมิ้นผง ซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม

หลังจากนั้นให้นำไก่ใส่ลงไปหมัก แต่ก่อนที่จะนำไก่ใส่ลงไปหมัก ให้ใช้ช้อนส่อมจิ้มที่เนื้อไก่ ให้ทั่วก่อนนะคะ เพื่อจะช่วยให้ซอสหมักเข้าเนื้อได้เป็นอย่างดีค่ะ  หมักไก่ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง