จะทำปูทะเลดอง ตอนล้างนี่ ปูเขาตาย หรือยังครับแล้วทำไง

กระทู้คำถาม

อาหารซีฟู้ด วัตถุดิบทำอาหาร ทำอาหาร ปู (Crab) เคล็ดลับก้นครัว

ไปตลาดเห็นปูทะเลไข่เป็นๆ ว่าจะเอามาดองน้ำปลา
พอดูใน youtube เห็นตอนล้าง ปูเหมือนตายแล้ว
เพราะตัดเชือก จับล้าง ปูไม่กระดิกเลย
อยากทราบว่า เขาทำอย่างไรครับ ให้มันไม่กระดูกกระดิก
เพราะขนาดไปทานทะเลเผา เอาน๊อกน้ำแข็ง ไม่กี่นาที
ปูก็ฟื้นมากะดิกขาได้

ทีถาม เพราะกลัวเวลาล้าง มันจะตื่นมาหนีบ หรือวิ่งหนี