เมื่อกลางวันไปซื้อผัดซีอิ๊วที่ ศูนย์อาหารของ B C ต้นถนนบางนาตราด กม. 3 
จะเอาหมู คนขายบอกไม่มีหมู มีแต่ทะเล
ก็เลยซื้อ ผัดซีอิ๊วทะเล ใส่ห่อมากินที่ที่ทำงาน

เปิดออกมานึกชม มีกุ้ง 3 ตัว มีปูอัด มีเนื้อชิ้นหนาสีขาวที่ม้วน ดูแล้วคือหมึก
อดชมไม่ได้ว่าให้หมึกชิ้นหนา ๆ ตั้ง 4 ชิ้น 

ที่ปูเป็นปูอัดนั้น ชินแล้ว ไปกินที่ญึ่ปุ่นก็มีปูอัดแบบนี้
แต่หมึกชิ้นหนานี่พอกินแล้วเป็นหมึกเทียม เป็นหมึกทำด้วยแป้ง
คงคล้ายลูกชิ้นที่ผสมแป้งเยอะ ทำเลียนแบบเนื้อหมึกแบบนี้ผมยังไม่เคยทาน

เลยสงสัยว่าหมึกแป้งแบบนี้เป็นนวัตกรรมใหม่ที่ตามปูอัดมาหรือครับ
อีกหน่อยถ้าทำกุ้งเทียมได้ ผัดซีอิ๊วทะเลจะเหลืออะไรที่เป็นทะเล

ท่านใดเคยทานผัดซีอิ๊วทะเลแบบนี้บ้างครับ
หลงดีใจให้หมึกเยอะจัง พอกิน... อ้าว แป้งนี่นา
(ผมไม่แน่ใจว่าแป้งหรืออะไร แต่มันไม่ใช่เนื้อหมึกแน่ ๆ ครับ)