องค์กรเอกชน เปิดใหม่รับเข้าทำงาน

อยากขอคำปรึกษาทุกคนเลยค่ะ พอดีเพิ่งจะตัดสินใจออกจากงานที่เก่า และที่ใหม่รับเข้าทำงาน พอมาทำงานได้สามวันก็ได้เรียนรู้ระบบต่างๆ เลยรู้สึกอยากขอคำแนะนำหน่อยค่ะ

1. เป็นบริษัทเอกชน ในส่วนของเราคือเพิ่งเปิดใหม่ งานเราเลยค่อนข้างวุ่นมาก ㅠㅡㅠ ะ
2. ระบบเงินเดือนคือโอนโดยตรงจากเจ้านายเลย เค้าบอกเงินออกไม่เกินทุกวันที่ 1  สเตจเมนท์ถ้าอยากได้จริงๆ ต้องขอเอง
3. ค่อนข้างเซฟและประหยัดสุดๆในการจัดการต่างๆ  (เป็นวิทยาลัยสอนทำอาหาร)
4. ให้เราดูแลและเป็นเฮด  แต่ไม่มีสัญญาให้เซ็นนะคะ มีรับทราบหน้าที่เฉยๆ ตอนแรกบอกจะให้เซ็นสัญญาแต่พอมาทำ 3  วันที่เริ่มงานก็ไม่ได้พูดถึง  น้องที่ทำมา 2 เดือนก็ไม่มีสัญญาค่ะ บอกเป็นสัญญาปากเปล่า 

อยากรู้ว่า ถ้าเราทำงานไป มันจะมั่นคงมั้ยคะ ทั้งเรื่องเงินเดือน และสภาพงานต่างๆ  ขอบคุณมากๆค่ะ